豌豆粉是云南人十分喜爱的杂粮制品。是用干豌豆粒，磨瓣去皮，用水泡发后，掺水磨成浆，经过滤、熬者成糊，冷却后凝回而成。质地细腻滑嫩，色泽姜黄，口感有豌豆的特殊芳香，经刀功成形后烹调可热吃或凉吃。豌豆性味甘，微寒。具有补中益气，解毒利用的功效。适用于小便不畅，下腹胀满，哪儿有豌豆粉的批发,云南豆制品厂家，消渴，妇人乳闭等症。 　　蜀旺酸辣粉主粉由红薯粉、豌豆粉按最佳比例调和，这样做出的酸辣粉不仅柔韧有弹性，而且口感细腻，吃起来非常滑爽。蜀旺酸辣粉所用的粉条都是经过精挑细选，粗细均匀，无并条、无碎条，完全区别于小摊上的以添加剂来增强口感的劣质粉条。蜀旺酸辣粉的酸是经过特殊调配的，酸度在国家规定的标准3.6-4.2之间，是最柔、最香醇的酸，哪儿有豌豆粉的批发,优质豆制品，蜀旺酸辣粉的辣，是麻辣，为了让这种辣味更适口，蜀旺酸辣粉进行了特殊处理，调配出来的酸辣粉，麻辣可口，厚重香醇，百吃不厌。 豌豆粉是昆明市传统的汉族小吃。是云南人十分喜爱的杂粮制品。是用干豌豆粒，磨瓣去皮，用水泡发后，掺水磨成浆，经过滤、熬者成糊，冷却后凝回而成。 质地细腻滑嫩，色泽姜黄，口感有豌豆的特殊芳香，经刀功成形后烹调可热吃或凉吃。 值得一提的是，2007年，台湾茶商林先生在福安有关部门的陪同下，一连6天在福安考察了8个村，最后选定在岭头村建立台茶基地、乌龙茶基地，生产被誉为“东方美人”茶的“红乌龙”茶。据介绍，制作叶身五彩缤纷的“东方美人”茶，要细心摘选受到茶小绿叶蝉(浮尘子)吸吮过的一心两叶之嫩芽。通常，被虫咬过的茶叶一般都是废弃不用的，为什么小绿叶蝉咬过的茶叶就能成为宝贝呢?原来经小绿叶蝉吸吮后的茶叶呈金黄色，形状如被火烫一般，再经制茶师傅精心烘制，香气闻之有熟果香，茶汤入口滋味浓厚，甘醇圆滑，具有独特的蜂蜜及熟果香。这种茶是台湾的特产，原名桠风茶。“东方美人”是半发酵程度最深的一种茶，精制后茶身白、青、红、黄、褐五色相间鲜艳如花朵。清代时期，茶产仅次于稻米，是当地居民重要的经济来源。 　　6月6日，台湾查扣的利晋好、洋菜粉、爱玉粉、杏仁冻粉、豆浆粉、豆花安定剂、仙草粉、豆花粉、梅子粉、果冻胶、蒟蒻果冻粉、布丁粉、雪绵冰安定剂和香料都还有黑心工业原料乙二胺四乙酸。　　据统计，根据工业原料乙二胺四乙酸提供商的台湾立光农工公司账册，发现除统一、爱之味及依蕾特等3家大厂是被害人，台湾15个县市、88家二、三线食品公司和个人户，均向立光农工购买利晋好和食品原物料复方洋菜粉、爱玉粉，其中台南市26家，其他县市合计62家厂商，均通报各县市卫生局展开查扣封存。　　共查扣原料264公斤、成品3627公斤和2253桶；台南以外各地卫生局也封存了原料、产品共2934公斤、6箱、137包。　　面对几乎都含有工业原料乙二胺四乙酸的台湾饮料，台湾市民几乎每天都在吃有毒物质，直接导致了市民对食品安全信任度下降。 凉豌豆粉凉豌豆粉，哪儿有豌豆粉的批发,豆制品，是云南盛夏小吃，昆明的中老年人提起凉豌豆粉都会勾起青少年时代最温馨的回忆，至今仍是家庭自配口味的夏季凉食。其成品酸、甜、麻、辣，鲜香味浓，尤受青少年之独爱。在农村，每逢赶集，豌豆粉摊常摆在小溪岸边，一来取水方便，二来又添凉爽，情食交融，充满诗情画意。农民们当疲乏之时，买上一碗凉豌豆粉，昆明福宽食品生产有限公司,福宽食品生产,吃到仅剩汤汁时，掏出随身所带冷饭、拌匀而食，又是一番风味。 材料 主料：上等菜于豌豆；料：香菜，姜、蒜、醋、甜酱油、咸酱油，芝麻油、花椒油、味精、盐、胡椒面、红辣子油各自入器 制法

云南自发苦荞粉 生黄豆粉的吃法 昆明福宽食品生产有限公司
（1）制粉：将干豌豆淘洗干净，晒干，磨成豆瓣，除去皮，再磨成粉，过箩筛筛出细面入盆兑入清水（2千毫升）搅成浆，加盐。锅上火，注入水,待水温至40摄氏度左右时，徐徐淋入豌豆浆，边淋边用铁铲铲动锅底，将锅巴（也受热凝固的片）翻出、防止糊底，直到稠浓。当锅巴与糊浆各占一半时、盛入瓦盆冷却凝固后、翻扣在木板上，盖上湿纱布。 （2）兑调料：香菜洗净切细入碗。姜、蒜去皮剁成泥分别装碗兑上凉开水成为姜汁，蒜汁，其他调料分别各装1碗。 （3）装碗：将豌豆粉切成薄条入碗（传统做法是切一片放在左手掌内，右手拿餐刀把左手掌内的豌豆粉打成薄条，一面打一面入碗）。根据就餐者口味要求，用小木勺将各种调料舀入碗内，拌匀即可食用。