豌豆粉是昆明市传统的汉族小吃。是云南人十分喜爱的杂粮制品。是用干豌豆粒，磨瓣去皮，用水泡发后，掺水磨成浆，经过滤、熬者成糊，冷却后凝回而成。 质地细腻滑嫩，色泽姜黄，口感有豌豆的特殊芳香，经刀功成形后烹调可热吃或凉吃。 豌豆粉是云南人十分喜爱的杂粮制品。是用干豌豆粒，磨瓣去皮，用水泡发后，掺水磨成浆，经过滤、熬者成糊，冷却后凝回而成。质地细腻滑嫩，色泽姜黄，口感有豌豆的特殊芳香，经刀功成形后烹调可热吃或凉吃。豌豆性味甘，微寒。具有补中益气，解毒利用的功效。适用于小便不畅，下腹胀满，消渴，妇人乳闭等症。 　　尝得到的美味，看得见的项目品质，这就是我们的优势。蜀旺酸辣粉怎么样？主粉以豌豆粉、红薯粉按最佳比例调合而成，秘制汤料，并配有优质肉沫、鱼丸、鸡丸、猪肉丸以及绿豆芽、油菜等鲜疏，优质豌豆粉哪里有卖，营养均衡美味。面条劲道有弹性，汤料鲜香美味，更有麻辣小面酸菜肉丝面、炸酱面、红烧牛肉面、麻辣牛肉面等多个口味可供选择。好的产品会吸引到无数的消费者来争相品尝，蜀旺酸辣粉带来的是美味，是爆棚的人气。无论是开在步行街边、电影院门口、商业区旁还是住宅区周边，都会吸引众人目光，引得门前排长队，食客源源不断。 根据《关于开展“2012年度中国茶叶行业百强企业”调查工作的通知》（中茶协字[2012] 55号）的相关规定，在通过2011年度企业财务审计报告和取得相关认证的茶叶企业自愿申报与各省市茶叶组织审核、推荐的基础上，经中国茶叶流通协会组织专家对申报材料进行严谨认真的复审，并再次经各省（区、市）推荐单位复核确认等相关程序，日前，“2012年度中国茶叶行业百强企业”名单出炉。峨眉山旅游股份有限公司（法人代表：马元祝）荣登“中国茶叶行业百强企业”榜单，排名行业第11位，为川茶走向全国再次赢得了荣誉。 凉豌豆粉凉豌豆粉，是云南盛夏小吃，昆明的中老年人提起凉豌豆粉都会勾起青少年时代最温馨的回忆，至今仍是家庭自配口味的夏季凉食。其成品酸、甜、麻、辣，鲜香味浓，尤受青少年之独爱。在农村，优质豌豆粉哪里有卖,哪里有豆制品，优质豌豆粉哪里有卖,云南豆制品怎么做成凉粉，每逢赶集，豌豆粉摊常摆在小溪岸边，一来取水方便，二来又添凉爽，情食交融，充满诗情画意。农民们当疲乏之时，买上一碗凉豌豆粉，吃到仅剩汤汁时，掏出随身所带冷饭、拌匀而食，又是一番风味。 材料 主料：上等菜于豌豆；料：香菜，姜、蒜、醋、甜酱油、咸酱油，芝麻油、花椒油、味精、盐、胡椒面、红辣子油各自入器 制法 （1）制粉：将干豌豆淘洗干净，晒干，磨成豆瓣，除去皮，再磨成粉，过箩筛筛出细面入盆兑入清水（2千毫升）搅成浆，加盐。锅上火，昆明福宽食品生产有限公司,福宽食品生产,注入水,待水温至40摄氏度左右时，徐徐淋入豌豆浆，边淋边用铁铲铲动锅底，将锅巴（也受热凝固的片）翻出、防止糊底，直到稠浓。当锅巴与糊浆各占一半时、盛入瓦盆冷却凝固后、翻扣在木板上，盖上湿纱布。 （2）兑调料：香菜洗净切细入碗。姜、蒜去皮剁成泥分别装碗兑上凉开水成为姜汁，蒜汁，其他调料分别各装1碗。

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（3）装碗：将豌豆粉切成薄条入碗（传统做法是切一片放在左手掌内，右手拿餐刀把左手掌内的豌豆粉打成薄条，一面打一面入碗）。根据就餐者口味要求，用小木勺将各种调料舀入碗内，拌匀即可食用。 这时茶园管理工作的重点是加快树体恢复，培壮树势，为夺取翌年茶叶特别是春茶的优质高产。”杭州龙井茶叶集团有限公司营销总监沈孝快告诉记者，因为春茶采摘的芽叶要依靠前一年秋梢积累的营养进行生长，而秋梢越冬芽的营养供应依赖于根系在土壤中吸收的养分，土壤的养分必须依靠人为补充供给。“这个时候对茶树进行科学的深翻，有利于来年茶叶的品质。”沈总说，深耕在秋冬季均可进行。对成龄茶园要求普通深耕一次，深翻深度和宽度视茶树树龄来确定。如幼龄茶园一般深挖沟为15厘米，宽50厘米，离开茶树 20厘米左右而不会伤根；中龄茶树深翻不超过20厘米，宽度不超过35厘米，宜为根系伸展；衰老茶树深度不超过40厘米，宽度不超过45厘米，有利于茶根的复壮。