豌豆粉是云南人十分喜爱的杂粮制品。是用干豌豆粒，磨瓣去皮，用水泡发后，掺水磨成浆，经过滤、熬者成糊，冷却后凝回而成。质地细腻滑嫩，色泽姜黄，口感有豌豆的特殊芳香，经刀功成形后烹调可热吃或凉吃。豌豆性味甘，微寒。具有补中益气，解毒利用的功效。适用于小便不畅，下腹胀满，消渴，妇人乳闭等症。 豌豆粉是昆明市传统的汉族小吃。是云南人十分喜爱的杂粮制品。是用干豌豆粒，磨瓣去皮，用水泡发后，掺水磨成浆，经过滤、熬者成糊，冷却后凝回而成。 质地细腻滑嫩，色泽姜黄，口感有豌豆的特殊芳香，经刀功成形后烹调可热吃或凉吃。 凉豌豆粉凉豌豆粉，是云南盛夏小吃，昆明的中老年人提起凉豌豆粉都会勾起青少年时代最温馨的回忆，至今仍是家庭自配口味的夏季凉食。其成品酸、甜、麻、辣，鲜香味浓，尤受青少年之独爱。在农村，每逢赶集，豌豆粉摊常摆在小溪岸边，一来取水方便，二来又添凉爽，情食交融，充满诗情画意。农民们当疲乏之时，买上一碗凉豌豆粉，吃到仅剩汤汁时，掏出随身所带冷饭、拌匀而食，又是一番风味。 材料 主料：上等菜于豌豆；料：香菜，姜、蒜、醋、甜酱油、咸酱油，芝麻油、花椒油、味精、盐、胡椒面、红辣子油各自入器 制法 （1）制粉：将干豌豆淘洗干净，晒干，磨成豆瓣，除去皮，再磨成粉，过箩筛筛出细面入盆兑入清水（2千毫升）搅成浆，加盐。锅上火，注入水,待水温至40摄氏度左右时，豌豆粉一斤多少钱,云南豆制品，徐徐淋入豌豆浆，边淋边用铁铲铲动锅底，将锅巴（也受热凝固的片）翻出、防止糊底，直到稠浓。当锅巴与糊浆各占一半时、盛入瓦盆冷却凝固后、翻扣在木板上，盖上湿纱布。

优质黄豆粉_生豆制品
（2）兑调料：香菜洗净切细入碗。姜、蒜去皮剁成泥分别装碗兑上凉开水成为姜汁，蒜汁，其他调料分别各装1碗。 （3）装碗：将豌豆粉切成薄条入碗（传统做法是切一片放在左手掌内，右手拿餐刀把左手掌内的豌豆粉打成薄条，一面打一面入碗）。根据就餐者口味要求，用小木勺将各种调料舀入碗内，拌匀即可食用。 龙门乡所辖的几个村分布在环太平湖边沿，为配合太平湖的开发建设，提升对外形象，龙门乡提出了“打造乡村旅游最强乡，构建和谐富裕新龙门”的发展口号，一个方面加快旅游基础设施建设，对位于龙门的太平湖码头进行了改建升级，加快环湖公路建设，对秀湖景区进行重新改造。通过招商引资先后建起了“竹棵山庄”、“梅家水上餐厅”、“人翠阁”、“渔家乐”等一批旅游项目。另一个方面打响文化牌。编制了《黄山区龙门乡旅游发展总体规划》，把历史名人和红色旅游、水乡民俗文化游作为重点工程来抓。建设“名人故里体验区”，豌豆粉一斤多少钱,昆明豆制品，得到了国家文化部、中国文物学会等的重视与支持。同时，着力推进水乡民俗风情游活动。开辟了河畔休闲、农事体验、渔家食宿、茶乡风味、品味、山歌演唱、舞龙灯、赛龙舟、抬花轿等民俗风情项目。并开展了“魅力山水，多彩龙门“采风摄影大赛活动。 绿豆性味甘寒，无毒，有清热解毒，祛暑止渴、利水消肿、明目退翳、美肤养颜之功效，是很好的消暑小食。绿豆糕是著名的京式四季糕点之一。它具有形状规范整齐，色泽浅黄，组织细润紧密，口味清香绵软不粘牙的特色。有荤、素两类。味分玫瑰、枣泥、豆沙和不用馅心(称清水)之分。其特点有小巧油润，内嵌馅料，印纹清晰，麻香可口。其中又以角直所出绿豆糕为佳，清乾隆《吴郡甫里志》称为“里中佳制”。 主要原料是煮熟的绿豆粉、 蒸熟的山芋粉（或小麦粉）、 植物油（芝麻油）、熟猪油、绵白糖、糖玫瑰花、黑枣肉、桂花糖等。其中豆沙绿豆糕含有一定比例的赤豆成分，食用后能起到利尿、消炎、解毒作用。制作绿豆糕的原料有绿豆粉、豌豆粉、黄砂糖、桂花等。 作为三峡茶业集团立足产业优势、实施战略转型的龙头项目，产业园占地200亩，计划投资5亿元，由茶叶精深加工、高新茶技开发、鄂茶文化博览、国际物流贸易、茶品交易市场、茶企总部基地6个功能分区组成，昆明福宽食品生产有限公司,福宽食品生产,聚集整合了农、工、科、贸、旅等多个行业和领域。项目以“东方茶港、世界茶都”为总体定位，设计年茶叶精深加工能力3.5万吨，年物流吞吐量4万吨，预计年综合产值15亿元，豌豆粉一斤多少钱,豆制品，为宜昌茶走向全国、中国茶步入世界构筑一条绿色通道，最终形成中国精制茶产业高地和世界茶品出口贸易母港。