新乡县布氏牧业专业合作社专业从事蓝孔雀育种、繁殖、销售的多元化养殖企业，也是响应农业现代化集孔雀养殖科研、育种、改良、培训与指导的一体化企业，是豫北地区的孔雀养殖基地。 新乡县布氏牧业蓝孔雀养殖基地养殖的蓝孔雀体长体长90-230厘米，翼展130-160厘米，体重4-6千克。可大量提供孔雀苗、蛋、肉及孔雀饰品！ 时下新鲜核桃大量上市，蓝孔雀肉供应,优质禽蛋价格，由于它富含多种营养元素赢得了市民的青睐。莲湖区红埠街的唐女士特意将一款奶汤鲜核桃仁推荐给大家，这款菜有助于大家食用后能很好地变相吸收其中营养成分，原料需要150克鲜核桃仁、火腿、冬笋、口蘑各15克、6克菜花、20克熟猪油、100克鲜奶、10克姜汁、5克精盐、15克黄酒、0.6克味精、5克鸡油。先将鲜核桃仁去膜皮，洗净，放入沸水中一焯，沥净水分。再将火腿、冬笋切成片，口蘑从中间片开，将口蘑、冬笋、菜花放入沸水中焯过，炒锅内放熟猪油，烧至六成热（约132℃）时，加鲜奶烧沸，然后用小火炆至浓稠程度，放入核桃仁、菜花、冬笋。旺火烧沸，新乡县布氏牧业专业合作社,布氏牧业专业合作社,撇去浮沫，加入姜汁、精盐、黄酒、味精、淋鸡油，盛入汤盘内，撒上火腿片即成。唐女士提醒大家，这款菜切记与野鸡肉、酒、猪肝同食。酒招商

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　　2013年，翁牛特旗以农牧民增收、畜牧业增效、农村牧区发展为目标，大力促进畜牧业产业结构优化升级，结合地区实际，突出发展特色产业，已达到一定的经营规模并取得了良好的效益，拓宽了农牧民的致富渠道。　　一是全旗形成了以乌丹镇-桥头镇-梧桐花镇为核心蛋鸡养殖产业带。二是利用林地和荒山荒坡资源优势，在阿什罕苏木、乌丹镇、海金山牧场等地大力发展草原牧鸡，取得了可喜进展，培育年出栏万只笨鸡规模养殖场3个，年出栏笨鸡达到20万只，其中阿什罕苏木出栏草原牧鸡6万只。三是立足老哈河、西拉沐沦河水源优势，在白音套海苏木、大兴农场发展蛋鸭产业。另外白音套海苏木、乌丹镇的野猪，桥头镇的梅花鹿，亿合公镇的獭兔，乌敦套海镇的貉子、狐狸，广德公镇、梧桐花镇的肉鸡，蓝孔雀肉供应,观赏禽蛋养殖，五分地镇的放养笨鹅、乌丹镇的野鸡、珍珠鸡等特色养殖都形成了一定的规模，并且取得了很好的经济效益。

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　　1、食用价值：野鸡肉质细嫩鲜美，野味浓，蓝孔雀肉供应,优质禽蛋养殖，其蛋白质含量高达30%,是普通鸡肉、猪肉的2倍，脂肪含量仅为0.9%,是猪肉的1/39、牛肉的1/8、鸡肉的1/10,基本不含胆固醇（见下表），是高蛋白质、低脂肪的野味食品。野鸡因此成为历代的皇家贡品，清代乾隆皇帝食后赞叹不已，写下“名震塞北三千里，味压江南十二楼”的名句。全国政协副主席叶选平食后评价：“好看、好吃、有野味”;着名营养学家于若木也对野鸡的营养成份给予很高的评价。山鸡送人是高档礼品，待客是珍稀野味，还是美国白宫招待国家元首的保留菜肴。正因为如此，每年春节前后，市场上都掀起一股送山鸡的热潮。