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一斤豌豆粉多少钱-新燕牌苦荞粉-昆明福宽食品生产有限公司 方便面这个被认为“20世纪最伟大发明”的卷曲面饼,自1958年进入市场以来,影响力甚至蔓延至地球的每一个角落。但自2012年以来,方便面行业在销售额和盈利达到顶点后,出现了滞涨甚至下滑。以我国市场为例,销量在2007年达到巅峰(498亿包)后开始回落,2009年为409亿包,2012年又上升到440亿包,约占当年全世界方便面销量的一半。此后,我国方便面销量和企业利润双双出现逐年下滑的趋势,2015年销售量下降了12.6%。全球最大的方便面公司康师傅利润下滑了35%至45%,有好几家方便面公司因此而倒闭。
眼下正是新腰果上市的时候,经历了前一段时间的猛涨,价格居高不下。在超市,包装好的品牌腰果均价在90元/斤左右;较超市而言,通农物流干货区的腰果价格相对便宜,价格优势吸引了不少市民前来采购。记者询问了几家摊主,往年均价38元/斤的腰果,今年新货批发价49.8元/斤,价格涨幅达30%。业内人士透露,市面上的腰果,大多产自越南,少部分产自浙江。腰果价格已经连续10年没有大幅波动,但今年很反常,刚上市时拿货价格就比往年贵出许多。原因不外乎为腰果遇上小年、供应商数量减少。对于想吃腰果又不愿多掏腰包的市民,建议持币观望,预计后期腰果价格会有所下降。
19日,记者从天府新区成都片区工商局(以下简称天府新区工商局)了解到,自2015年12月以来,该局开展了“红盾春雷行动2016”,为元旦、春节期间的市场安全保驾护航,此次行动将持续到今年3月31日。 据了解,截至目前,该局共出动执法人员300人次,车辆200台次,检查经营企业、个体工商户600户次,检查各类市场、商场、商贸街区43个次,整治重点区域20处;收缴金融中介不规范的融资DM单300余份,对4个批次17个取暖用品不合格产品责令立即下架停止销售;规范各类违法违规行为20件次;受理办结消费者投诉举报58件,为消费者挽回经济损失30.3万元;发布消费警示24条,对相关企业开展行政指导4次。其中,春节期间,一举查获3件侵犯驰名商标专用权的酒类案件,没收销售的侵权商品共计“丰谷”酒王14瓶、“丰谷”中华十年3瓶、“泸州”老窖特曲4瓶、“国窖1573”33瓶,总共价值3万余元,该局执法人员对销售假冒白酒的商家进行了立案调查。(王李科)
豌豆粉是昆明市传统的汉族小吃。是云南人十分喜爱的杂粮制品。是用干豌豆粒,磨瓣去皮,用水泡发后,掺水磨成浆,经过滤、熬者成糊,冷却后凝回而成。
质地细腻滑嫩,色泽姜黄,口感有豌豆的特殊芳香,经刀功成形后烹调可热吃或凉吃。
豌豆粉是云南人十分喜爱的杂粮制品。是用干豌豆粒,磨瓣去皮,用水泡发后,掺水磨成浆,经过滤、熬者成糊,冷却后凝回而成。质地细腻滑嫩,色泽姜黄,口感有豌豆的特殊芳香,经刀功成形后烹调可热吃或凉吃。豌豆性味甘,微寒。具有补中益气,解毒利用的功效。适用于小便不畅,下腹胀满,消渴,妇人乳闭等症。
凉豌豆粉凉豌豆粉,是云南盛夏小吃,昆明的中老年人提起凉豌豆粉都会勾起青少年时代最温馨的回忆,至今仍是家庭自配口味的夏季凉食。其成品酸、甜、麻、辣,鲜香味浓,尤受青少年之独爱。在农村,每逢赶集,豌豆粉摊常摆在小溪岸边,一来取水方便,二来又添凉爽,情食交融,充满诗情画意。农民们当疲乏之时,买上一碗凉豌豆粉,吃到仅剩汤汁时,掏出随身所带冷饭、拌匀而食,又是一番风味。
材料
主料:上等菜于豌豆;料:香菜,姜、蒜、醋、甜酱油、咸酱油,芝麻油、花椒油、味精、盐、胡椒面、红辣子油各自入器
制法
(1)制粉:将干豌豆淘洗干净,晒干,磨成豆瓣,除去皮,再磨成粉,过箩筛筛出细面入盆兑入清水(2千毫升)搅成浆,加盐。锅上火,注入水,待水温至40摄氏度左右时,徐徐淋入豌豆浆,边淋边用铁铲铲动锅底,将锅巴(也受热凝固的片)翻出、防止糊底,直到稠浓。当锅巴与糊浆各占一半时、盛入瓦盆冷却凝固后、翻扣在木板上,盖上湿纱布。
(2)兑调料:香菜洗净切细入碗。姜、蒜去皮剁成泥分别装碗兑上凉开水成为姜汁,蒜汁,其他调料分别各装1碗。
(3)装碗:将豌豆粉切成薄条入碗(传统做法是切一片放在左手掌内,右手拿餐刀把左手掌内的豌豆粉打成薄条,一面打一面入碗)。根据就餐者口味要求,用小木勺将各种调料舀入碗内,拌匀即可食用。
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