消毒餐具：碗、筷、碟、勺等餐具是家庭生活的日常必需用品，大量调查资料表明，从这些餐具上常可检测出各种致病微生物。如果在日常生活中，不经常进行彻底地清洗和消毒，那么这些餐具就可能成为传播如甲型肝炎、痢疾、伤寒、结核病及食物中毒等疾病的媒介。特别是当家庭中有人得了上述各种传染病后，由于共用餐具可以引起这些肠道传染病在家庭中相互传播。因此，作好家庭中常用餐具的日常消毒。

疫情当前，朋友们要保持良好的卫生习惯，勤洗手、家里多通风，尽量不出门！

多多保重身体，好好保护自己！今天我给大家介绍一下餐具消毒的一些基本知识，避免病从口入！宽油科普：根据一项研究发现，甘肃春天餐具消毒有限公司,春天餐具消毒,餐具中常见的细菌有沙门氏菌、李斯特菌、酵母菌、霉菌、大肠杆菌等，所以需要定期消毒来保证人体健康。详细步骤如下▼▼▼

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一、家中餐具如何消毒在这个非常时期，家里餐具也要及时消毒，避免餐具滋生细菌！很多朋友是租房住，可能没有消毒柜，针对这样的情况，给大家分享3个不用消毒柜消毒餐具的办法。

【1】沸水消毒：将洗干净的餐具放入沸水中煮5分钟左右，餐厅消毒餐具哪家好，这样即可杀死一般细菌，起到消毒的作用。【2】蒸汽消毒：将洗干净的餐具放入蒸锅中，水开后大火蒸5-10分钟，这样即可杀死一般的致病性大肠杆菌、沙门氏菌、霍乱弧菌等细菌。【3】微波炉消毒：如果家里有微波炉的同学可以将餐具放入微波炉内消毒，微波在一定强度内可以杀死致病细菌。由于微波炉温度过高，可以在消毒时在餐具中加入少量的水并用湿毛巾包裹餐具外表，微波1-2分钟即可消灭90%以上有害细菌。但是，金属餐具请不要用微波炉消毒。二、鉴别餐厅消毒餐具是否靠谱等疫情结束之后，朋友们可能会出去大吃大喝，所以提前告诉大家鉴别餐馆内已消毒的餐具是否合格的办法。

【1】看包装：消毒好的餐具包装上会有明确的信息，例如公司名称、地址、电话等。

【2】看保质期：一般消毒餐具会有保质期，大约在两天左右。

【3】看外观：拆开后的餐具质地有光，颜色比较新、没有残渣、发霉、油渍。

【4】闻一闻：没有刺鼻、发霉的味道。

俗话说“病从口入”，这句话深刻揭示了吃喝与人体健康的密切关系。防止“病从口入”，科学、合理、卫生的饮食习惯很重要。生活中，一些人在吃饭时，喜欢用开水或茶烫洗餐具，希望起到清洁杀菌的作用。能有效杀菌吗？其实，我们对餐具卫生的担心不是多余的。如果碗筷没有充分地清洗和杀菌，或者清洗后受到了二次污染，那么的确会有致病细菌存在的可能，所以餐具的清洗和消毒应该得到更多人的重视，今天就让小固告诉你如何进行正确的消毒和清洗知识吧！还有其在过程中需要注意的事项也要有所了解，只有学习并且掌握了这些事情，我们才可以给家人一个健康的饮食和身体哦。

一. 餐具清洗流程

1. 清洗餐具准备一副防水手套，这样既方便，有时候又不冷手。

2. 准备一些清洁刷，可以帮助去除餐具上面的食物残留，如果没有这样的物品，有时候清洗的时候会很不彻底，并且费力。

3. 做一壶热水，餐厅消毒餐具哪家好，清洗的时候用热水效果会十分的好，并且冬天不冷手，而且易于去除油渍。

4. 趁着做水的时候，把餐具清理一下，去除残留的食物，并且可以先收拾一下自己的餐厅。

5. 水做好了之后，将热水与冷水混合成温水，然后放入一些洗洁精，用这样的水帮助很好的去处油渍和细菌。

6. 当清洗干净了之后，要用清水冲刷一遍，并且碗碟放在一起时，zui后要把余水控干净。

二. 餐具清洗小窍门

1. 炒菜锅内积聚烧焦的油垢很难刷洗干净，用新鲜梨皮放在锅里用水煮一下，锅垢很快就脱落。

2. 不锈钢丝清洗球刷油垢之后会变得很脏，再洗别的餐具就很难洗干净。若将钢丝球放在火上烧一烧，让钢丝球自然冷却后抖落灰烬，就会变得清洁如新。

3. 碗碟茶杯有了积垢，可用食盐、残茶或醋擦洗。

4. 新买的铁锅上锈迹斑斑，可在锅内加满水，然后放在炉火上煮10分钟，再端下锅，待水凉后刷洗好即可除锈。

5. 装过牛奶、面糊、鸡蛋的食具，用冷水浸泡后再用热水清洗，很容易洗干净。

6. 砧板有了腥味，可浸在淘米水里，用少许食盐洗擦再用热水洗净，便可除味。

7. 铝锅烧焦了，不要用钢刷使劲刷，以免破坏氧化铝的保护膜，只要将苹果片放锅内加水煮，锅的焦黑可除去。

8. 搪瓷器皿上的陈年积垢，可用牙膏擦洗。

三. 餐具消毒的方法

1. 煮沸消毒法

煮沸消毒法适用于家庭用餐具如碗、筷、盘、碟、盆、勺等消毒，此法在农村家庭中使用zui简单，可靠。具体做法：将冲洗过的碗、盆等餐具直立放置在锅中，加入清水浸没被消毒的餐具，然后持续煮沸5－15分钟即可达到消毒目的。随后，倒去废水，把消毒好的餐具放在干净的碗柜中备用。

2. 漂bai粉消毒法

不能用煮沸消毒的餐具。可用漂bai粉消毒，操作简便，效果良好。5％的漂bai粉上清液浸泡餐具30分钟，即达到消毒效果。用1片漂精片调成糊状，加入1000毫升水中配成每升200毫克有效氯的消毒液，浸泡洗净的餐具5分钟，同样达到消毒目的。

3. 磺伏消毒

磺伏是一种高效、速效消毒剂。用磺伏消毒餐具时，不仅能有效地杀灭餐具上污染的致病菌，而且对乙型肝炎病毒也有明显的破坏和杀灭作用，所以磺伏可用于患用病毒性肝炎、痢疾等传染病人的餐具消毒。在实际使用时，餐厅消毒餐具哪家好，将配成每升200－300毫升的磺伏消毒液浸泡餐具2～5分钟便可达到消毒效果。由于磺伏中的碘与淀粉作用可生成紫蓝色斑痕，故在消毒前应当把餐具冲洗干净；消毒后的餐具常留有泡沫，可用清洁、干净的水冲洗后再保存。

家庭中使用的餐具应定期消毒，当有传染病人时，他们使用的餐具应专用，单独清洗、消毒和保洁。经过消毒的餐具应具有干燥、洁净、无油污、无食物残渣；筷、刀、叉及汤勺应分头尾摆好，用固定的厨具密封存放，防止再受污染 。

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四. 餐具消毒注意事项

1. 使用的消毒剂应当在保质期限内，并按规定的温度等条件贮存。

2. 严格按规定浓度进行配制，固体消毒剂应当充分溶解。

3. 配好的消毒液定时更换，一般每4小时更换一次。

4. 使用时定时测量消毒液浓度，浓度低于要求立即更换。

5. 保证消毒时间，一般餐具、工具消毒应当作用5min以上。

6. 应当使消毒物品完全浸没于消毒液中。

7. 餐具消毒前应当洗净，避免油垢影响消毒效果。

8. 消毒后以洁净水将消毒液冲洗干净。

很多人在外用餐的时候喜欢用一次性餐具用品，认为它既方便又卫生，使用后也不用清洗，一扔了之。然而，这种选择会带来健康卫生和环境保护方面的问题。经常使用劣质一次性餐具，对人体的健康危害显而易见。劣质的产品由于价格低廉，几分钱就能买到一个，因此受到一些小饭店的欢迎。专家提醒，更好不要用。其原料不排除是用工业塑料，甚至是废塑料再利用的可能。如何辨别可以遵循三个步骤：先看生产包装袋上的信息，生产日期、保质期、生产许可和编号(QS标识)，是否出自正规的生产厂家；再辨颜色，五颜六色的尽量别买，颜色深的要特别注意，如有异味，说明肯定是问题。

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  其实在日常生活中如果使用的产品透明透亮完全可以放心使用，因为基本上它是聚丙烯原料和聚苯乙烯原料一次加工成型的，过程当中未添加任何助剂以及添加剂；如果是乳白色的，就请不要使用，因为加工过程当中添加了色母粒原料或者色粉以降低成本。

  几乎每年都有食品安全的新法规出台，显示了维护人民群众健康安全的信心，对材料生产方面严格要求。很多朋友也会担心是不是这个餐具在使用完后，饭店会不会收起来洗一下在重新使用，不就和消毒餐具一样不卫生了。我们可直接通过肉眼观看其有无杂质及污渍、有无指纹及划痕来判断产品质量、有无二次使用。欣阜盈一次性餐具就是原来飞机上使用的一次性水晶餐具，进过改良后用到了普通餐饮市场中，使用的是食品级的PS聚苯乙烯材料。这个材料是对人体无毒无害的。采用精密的注塑机器，经过260度的温度一次性生产成型，经紫外线杀菌消毒,无菌包装。具有一次性使用,干净卫生造型精美，绿色环保等特点。