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商务酒

商务用酒,主要是指以商务需求为主导的食用酒类消费品,与公务用酒相对称呼。中国市场中最可怕的就是流行风,一个新的产品概念一旦上了流行的轨道,就很难停下来,直到市场被炒熟炒烂为止,这方面的例子已太多而不足为奇。作为市场中的一份子,自2004年起,中国白酒界冲向高端的“商务风”同样被吹得越来越强。一些酒不管自己是什么酒品类别,先把自己的概念商务一下再说;因为商务酒范畴严格来说不属于哪种酒所独有,只要有机会进入商务空间都被认为是商务消费用的酒,所以,其呼啸之势如不可否认,商务的概念在国内已经成型,也已被诸多层次的消费者所接受;而白酒因在中国传统酒市场中的老大地位,理所当然地成为了商务用酒主流品类。商务酒生存的根本是能够满足接待宴请所必须的礼节性的“面子问题”。“无酒不以成礼、无好酒更不成礼”等,这也是中华几千年礼文化的一个重要组成部分。酒品质的好与差、档次的高与低等都在无形中涵盖了礼宾宴友心意的“真、尊、重”等待客之道。

纯粮酒

纯粮酒,是一种全部使用粮食酿制的酒。现在的造酒工艺决定了造酒原料的多样性。就编者所知,世界上酒精最大的两种来源途径是石油和发酵。前者所得酒精因含有不易提炼出的甲醇被称为工业酒精。用高梁、玉米、大豆等原料配伍用小曲经过固态发酵,称过固态纯粮酒,此酒需要加香精香料勾兑,才能直接饮用,通常被称为纯粮酒,事实并不是真正的纯粮酒。另一种工艺,则是用小麦、小麦大曲,在大缸中液体发酵,用回沙技术,蒸馏的酒,被称为真正的纯粮酒,此酒未加任何香精香料,蒸馏出来即可饮用。纯粮酒,未加任何香精香料,纯粮酿造的纯酒。液体发酵的纯粮酒,锰、铅、甲醇的含量极低,对人体的有害成份可忽略不计。纯粮白酒是世界蒸馏酒中独具一格的酒类,为麦黍、高粱、玉米、红薯、米糠等粮食或其他果品发酵、曲酿、蒸馏而成的一种饮料。

白酒

白酒(外文名:LiquorandSpirits[1],Baijiu[2]),是中国酒类(除了果酒、米酒外)的统称,又称烧酒、老白干、烧刀子等。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味,以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲,由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区,分别为中国三大名酒[3]的茅五泸,其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。国家统计局2015年2月7日公布的数据显示,2014年我国白酒行业累计产量1257.13万千升,同比增长2.5%。然而,白酒行业总体销售收入增速却逐年放缓,2014全年利润总额同比下降12.6%。

待宾_待宾酒

待宾品牌创始于1985年的,专注于中国高端接待用酒35年。聚焦商务接待,宴席接待,朋友接待等不同场景的白酒接待消费。待宾品牌秉承“三值”核心消费价值观,贯穿以诚待友,以酒待宾的中国白酒文化。“三值”:品值:源自酒城泸州,产于真正四十年的老窖池;当地国企,泸州老窖集团供应链管理公司质量监制;企业和国家质检报告。价值:泸州老窖酒传统酿制技艺;调酒大师匠心制作;浓香正宗,品质超凡;价位理性,颜值:国内知名设计大师潜心设计,高端工艺和材料,专注消费客户的品评审美。使命:让贵宾喝得尽兴,让自己喝得放松。茅台集团已有布局。2014年8月,茅台集团联合西丰凯帝集团以及中铁22局,共同投资组建由茅台集团控股的茅台西丰健康产业公司,依托辽宁西丰特有的资源优势,以生产保健酒为切入点,在西丰大力发展健康产业。

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