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核桃，又名核桃、羌桃，是核桃属植物。和杏仁、腰果、榛子一起被称为世界“四大干果”。核桃仁营养丰富，每100克含蛋白质15~20克，脂肪多，碳水化合物10克；还含有钙、磷、铁等必需微量元素和矿物质，胡萝卜素、核黄素等维生素。对人体有益，能健脑。它是普通人喜爱的坚果食品之一。被誉为“儿子万岁”和“长寿果”。化名。也叫羌桃，核桃。陕西和罗罗有很多。核桃树很大，树叶茂密，枝叶繁茂。它们三月开花像栗花，八九月成熟。它们的形状像绿桃子。水果有壳，秋冬成熟时采摘。历史渊源。中国人过去认为核桃是汉代张骞从西域传入的，但现在的研究表明，核桃不是一地起源，而是多地起源，中国也是起源地之一。中国有胡桃科植物7属28种，现已基本可以确认有4种原产于中国，分别是核桃楸、核桃、核桃、核桃。磁山文化遗址发现于1972年。在磁山遗址发掘出的灰坑中，发现两坑底部均有林木种子堆积层，榛子、小叶树、核桃均可辨认。核桃就是今天的核桃。以前认为汉代张骞过西域时，核桃传入大陆。磁山遗址出土的核桃证实，它们是7000多年前种植在这个地区的。

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