冷藏库是利用降温设施创造适宜的湿度和低温条件的仓库引，又称冷库，是加工、贮存农畜产品的场所。据有关部门不完全统计，我国各类生鲜品年总产量约7亿吨，冷冻食品的年产量在2500万吨以上，总产值520亿元以上；年营业额在500万元（含500万）以上的食品冷冻、冷藏企业约2万家（包括加工企业内的冷库车间及冷藏库），就业人员250万人，子冷藏库哪里买,大型换热、制冷空调设备，全国冷库容量达900万吨左右。 从上世纪八十年代中期起，除了传统的冷却物冷藏库，子冷藏库哪里买,大型换热、制冷空调设备造价，冻结物冷藏库以外，重庆夏雪制冷设备有限公司,夏雪制冷设备,我国各省市陆续兴建一批专业性冷藏库，如变温库（多用途冷库）、气调库、立体自动化冷库、超低温冷库、粮食冷库、生物制品冷库和化工原料冷库等，这对于完善我国现代冷藏技术体系起了促进作用。 冷藏库的温度一般为-15℃～ -18℃。一般是不定期的逐步的将食品放入冷库，经过一段时间，冷库的温度达到-18℃，取货也是不定期、不定时的。对这“一段时间”没有具体要求，这就是典型的冷藏库。比如说肉类，水产都存放温度有较高要求，保持肉类不变质。而且在出售过程中也要不定期的取出存放，一般大的超市里面的冷库都冷藏库。

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肉类冷藏库是用作肉类的贮藏，子冷藏库哪里买,四川换热、制冷空调设备，肉类冷藏库适用于肉类、水产、禽类、冻肉加工零售批发行业。肉类冷库冷藏肉类食品的种类有畜肉、禽肉、牛肉、羊肉、猪肉、狗肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉，鱼、海鲜等各类肉质食品。 　　在王涛的介绍中，我们了解到，昔阳县四通润农菌业有限公司成立于2012年，是专门经营双孢菇种植、菌种培育、产品经销以及相关产业的专业化企业。公司建有13200平方米的双孢菇标准化种植园区、6000平方米的食用菌种培育基地、9000平方米的双孢菇交易市场、200平方米的冷藏库，日产7吨冰块的制冰厂，年产100万只双孢菇专用周转筐的制造厂。2013年被评为“晋中市现代化农业产业龙头企业”，2014年被国标委评为“第八批双孢菇栽培综合标准化示范区”。 普通的冷藏库一般指除气调库以外的所有冷库。 一般以装配式冷藏库体为主装配式冷库为钢结构骨架，并辅以隔热墙体、顶盖和底架，使其达到隔热、防潮及降温等性能要求、装配式冷库保温主要由隔热壁板（墙体）、顶板（天井板）、底板、门、支撑板及底座组成，它们是通过特殊结构的子母钩拼装、固定，以保证冷藏库良好的隔热、气密性。 　　为改善我区马铃薯、蔬菜瓜果产地初加工设施条件，推动冷链物流体系建设，减少产后损失，增加有效供给，提高产品质量安全水平，2012年至2015年，自治区共争取国家补助资金2亿元，组织34个项目旗县区实施了农产品产地初加工补助项目，新建初加工设施共8988个，其中马铃薯储窖8473个、简易冷藏库24个、组装式冷藏库491个，共新增马铃薯、果蔬储藏能力46.4万吨。实施农产品产地初加工项目，明显改善了马铃薯、果蔬的贮藏条件，实现了错季销售，有效解决了集中上市带来的储藏、运输、销售、增产不增收等问题。据测算，项目户马铃薯产后损失率由20%左右下降到5%左右。通过实施该项目，共增加农牧民收入2亿多元，为增加供给、稳定市场发挥了积极作用。 1.原料处理。适宜速冻保鲜的蔬菜有青椒、黄瓜、菜豆、花椰菜、蒜苔、胡萝卜、鲜蘑菇等。要切除蔬菜根须及不能食用的部分，然后清洗除去杂质。　　　　2.烫漂、冷却、沥干。将原料加工成条、段、片、块或丝。然后用80℃~100℃的热水烫漂或高温蒸汽烫，所需时间视原料和鲜嫩程度、体积大小，一般几秒钟至数分钟。烫漂时间越短对保护蔬菜的营养成分越有利。烫漂液可用清水也可加入0.1%食盐和小苏打，以保护叶绿素及维生素A和C。原料投入量每次不超过烫漂液的5%，烫漂后应立即放到冷水中冷却沥干，准备装袋。　　　　3.称重装袋。包装材料用聚乙烯薄膜袋或涂衬铝箔层的纸板盒。每袋装0.2~0.5公斤。　　　　4.冻结。装袋后立即置于-30℃以下，蔬菜中心温度应在-18℃左右。冻结后装入纸箱内，每箱10~20公斤，而后进入冷藏库，在-18℃至-20℃下保存。避免温度变化，相对湿度在95%左右。