适宜的土壤，造就出岩茶的优良内质！碧水丹山，峭峰深壑，高山幽泉，烂石砾壤，迷雾沛雨，早阳多阴.形态特征：植株灌木型，树冠半披张，树高可达2米以上，主干尚明显，分枝较密，叶梢向上斜生长，叶，一般在6~7cm，长者可达11~11cm；宽一般3cm左右，宽者可达4~3cm，中叶型，近阔椭圆形，先端钝略下垂、叶缘略向面、叶绿光亮，叶肉稍厚微隆质脆、叶尚浅尚明27~28对，叶脉79对，花型尚大，直径3cm左右，花瓣6片，萼片5片、花丝稀疏稍长，高低不齐，二倍体，茶果中等！

二级大红袍制作

　　1941年林馥泉的《武夷岩茶的产制销》一文中提到马头岩的磊石盘陀有大红袍的，而记录大红袍采制全过程的却是九龙窠大红袍那3株！1958年陈德华在福建长乐一中时，看到该校美术老师陈礼调到武夷山写生时画的九龙窠大红袍也是3株!1962年春中茶所从武夷山剪取大红袍枝条带回杭州扦插种植的也是九龙窠那3株大红袍。1964年春，福建茶叶研究所谢庆梓等二入来武夷山时，也是由陈德华陪同前往九龙窠剪取那3株大红袍枝条带回福安社口！

　　茶区环境大红袍茶区环境(7张)气候温和，冬暖夏凉，年平均气温在18~15℃之间；雨量充沛，年降雨量2000mm左右！山峰岩壑之间，有幽涧流泉，山间常年云雾弥漫，年平均相对湿度在80%左右!茶园大部分在岩壑幽涧之中，四周皆有山峦为屏障，日照较短，更无风害。武夷山之地质，属白垩纪武夷层，下部为石英斑岩，中部为砾岩、红砂岩、页岩、凝灰岩及火山砾岩五者相间成层!茶园土壤之成土母岩，绝大部分为火山砾岩、红沙岩及页岩组成.

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　　从此，武夷岩茶大红袍就成为贡茶，大红袍的盛名也被世人传开.传说每年朝廷派来的官吏身穿大红袍，解袍挂在贡茶的树上，因此被称为大红袍。武夷岩茶历史悠久，而大红袍乃是武夷岩茶中较好的，传说明末清初即有其名，1921年蒋叔南游记中有提到武夷山数处有见，如天心岩九龙窠（即有摩崖石大红袍三个字的一处，传系1927年天心寺僧刻）、天游岩一处、珠濂洞一处（也有入叫水谦洞），但非常遗憾的是，这些游记和调查都没有交代清楚这几处大红袍更具体的地点、属哪个寺庙茶庄、是否是同一种或同名不同种、茶树特征是否一样以及品质如何.

　　大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶.其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间.品质突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显!除与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还具有降血脂、抗衰老、等特殊功效。大红袍很耐冲泡，冲泡八次仍有香味！品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真尝到岩茶之颠的禅茶韵味.