二是单叶，一年生枝上叶互生，短枝上叶簇生状；叶片披针形或椭圆状披针形，长3-6公分，叶边有浅钝锯齿，叶柄长1-3公分，在叶片基部及叶柄上有2-4腺体.三是花单生，先叶开放；花萼圆筒形，裂片宽披针形；花瓣五个，长圆形，白色至粉红色，雄蕊多数，长短不齐，3-4月开花；核果斜卵形或长卵圆形，扁平，长4公分左右，表面密生短柔毛；果肉薄，成熟时开裂；核卵形、宽椭圆形或短长圆形，核壳硬，黄白色或褐色，表面稍光滑，有蜂窝状空穴；种仁味甜或苦，7-8月果实成熟。

　　杏仁，则属于蔷薇科植物杏或山杏的种子，有甜杏仁和苦杏仁之分.咱们国家也是杏的原产国，早在春秋时期，就已经有了有关杏树的记载，距今已有2000多年的历史!从品种上看，巴旦木属于蔷薇科、李亚科、桃属下的植物，是外来引进树种，杏仁则是蔷薇科植物杏或山杏的种子！02产地不同巴旦木是由波斯（如今的伊朗地区）传入我国的，目前在我国的主要产地集中在新疆的喀什地区!新疆属于早晚温差较大的大陆性气候，日照时间较长，因此比较适合巴旦木的生长，新疆巴旦木的产量也一直位居新疆各类干果靠前位置!

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　　巴旦木的外壳呈黄褐色，而且上面还有很多斑斑点点!其次巴旦木呈扁状，整体显长!在味道上，有一股木质清香味!巴旦木虽然价格上偏高，但是其营养价值也是很多人所热衷的地方。目前，我国巴旦木主要种植地除去新疆以外，河南三门峡地区也成为了国内的巴旦木主产地！其品种质量可以说，已经不输于国外的巴旦木品种.01品种不同巴旦木，又叫巴达木，学名为扁桃，俗称薄壳杏仁，是蔷薇科、李亚科、桃属植物。巴旦木属于古老的栽培树种之一，于1300多年前的唐朝时期，由波斯（现在的伊朗）传入我国栽培!

　　，是在1753年正式命名发表的；别名还有八旦杏、八担杏等；在植物分类学中属于蔷薇科李亚科桃属扁桃亚属落叶中型乔木或灌木，栽培品种比较多!巴旦木原产亚洲西部，生于低中海拔的山区，常见于多石砾的干旱坡地，是世界上古老栽培种，由野生种进化发展而来；我国种植巴旦木已有1500年的栽培历史，在新疆、陕西、甘肃、山西、河南等地有少量栽培，适宜生长在温暖干旱地方！一是为落叶中型乔木或灌木，高度在6米以下，枝条无刺，有多数短枝，冬芽卵形，棕褐色。

　　杏仁的果壳比较硬实，形状不规则，一头圆，一头尖，表面还有明显的条状沟壑，里面的果仁比巴旦木小很多！从外观上看，巴旦木的形状呈规则的椭圆形，个头较大，杏仁的形状头圆尾尖，个头要比巴旦木小一些.04口感不同除了通过外观外，通过品尝味道，也能将巴旦木和杏仁很快区分开来!巴旦木带有一股浓郁的坚果香味，吃起来脆甜爽口！杏仁则带有一股淡淡的杏仁香味，还有甜杏仁和苦杏仁之分！甜杏仁吃起来带有微微的甜味巴旦木的是新疆维吾尔语名称，是由波斯语Badam而得名，其果实叫八旦杏，维语还叫八旦姆、八达木；正式中名叫扁桃，这个名称出自《中国树木分类学》，在《中国植物志》中确定为正式中名；学名为AmygdaluscommunisLinn。

　　”巴旦木外壳薄脆种植户总结的一点，就是外壳薄脆。在所有坚果中，你如果实在分不清哪个是巴旦木！你就看一下他们的外壳，一般情况下巴旦木的外壳都比较零碎！这是由于在运输过程中，磕碰的原因造成的！巴旦木价格偏高巴旦木的价格，在超市中可以说是偏高类型的。一般来说，在超市中巴旦木的价格基本上都是在25元一斤左右的价格！这也是我们在不知道哪个是巴旦木的情况下，确认的其二个方法！巴旦木呈黄褐色种植户所总结的第三种方法，其实需要有一定的判断力.

　　巴旦木鲜果因为外表状似核桃，但又相比核桃有点扁，因此巴旦木有一个别名“扁桃”.但可以肯定的是，巴旦木一定不会是“桃仁”。巴旦木和“杏仁”的区别巴旦木和“杏仁”的区别是什么？巴旦木仁在外表上，其实常被人误认为是“杏仁”。但是对于懂坚果的人来说，巴旦木和“杏仁”还是有很大区别的!巴旦木仁整体上较长，而且呈扁状!而杏仁整体上较短小圆润，呈椭圆形!而且一般来说，杏仁的外壳都比较坚硬。种植户：看这三点就足够了如果对于巴旦木的认识还是一知半解，有种植户就对此总结过，“看这三点就足够了!

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