古树茶，宛如隐匿于深山的宝藏，承载着时光的记忆与大自然的厚赐，以其特别的韵味，吸引着无数茶客为之倾心!在云南等地的深山密林中，古老的茶树静静伫立，它们扎根于深厚的土壤，历经数百年甚至上千年的风雨洗礼。这些古树茶树龄长，根系发达，能够深入地底汲取丰富的矿物质与养分，这是它们特别风味形成的基础！古树茶的采摘过程充满了艰辛与敬畏.由于古树大多生长在交通不便的山区，茶农需徒步穿梭于山林间.采摘时，他们遵循传统，只选取鲜嫩的芽叶，手法轻柔，生怕损伤茶树!

　　每一片茶叶，都凝聚着茶农的心血与对自然的尊重.制作古树茶，工艺传承古老且严谨！鲜叶采摘后，要经过摊晾，让茶叶适当失水，散发青草气，为后续工艺做准备！杀青环节至关重要，需准确把控温度与时间，既要钝化酶的活性，又要保留茶叶的活性物质！随后的揉捻，使茶叶初步成型，并挤出部分茶汁，提升滋味.干燥则进一步固定茶叶品质，锁住香气与滋味！当滚烫的开水注入，古树茶特别的魅力瞬间绽放.茶汤色泽透亮，或金黄，或橙红，仿佛凝聚了岁月的光泽!

　　这种对古树茶的敬畏之情，代代相传，成为茶文化的一部分.随着时间的推移，古树茶的声名远扬，不仅在国内受到茶友的追捧，在市场上也逐渐崭露头角.它代表着中国茶文化中对品质与自然的追求!许多茶人、学者为了探寻古树茶的奥秘，深入山林，研究古茶树的生长环境、品种特点以及制作工艺.古树茶的品鉴，是一场与自然和历史对话的过程.专业的茶客在品鉴古树茶时，会从干茶的外形、色泽，到茶汤的香气、滋味、口感，再到叶底的完整性、色泽等多方面进行考量.

我们推荐古树茶选购

　　每一口古树茶，都是在品味岁月的故事，领略那深山之中历经沧桑却依然散发的特别魅力！古树茶，是时光与生态共同谱写的美妙乐章，在每一口茶汤中，我们都能品味到两者和谐交融的特别韵味.时光对于古树茶而言，是一位神奇的工匠.那些历经数百年生长的古茶树，在岁月的打磨下，积累了丰富的内涵.它们的枝干粗壮斑驳，记录着无数个春夏秋冬的更迭！漫长的生长周期，使得茶叶细胞结构更为紧密，内含物质更为丰富这些丰富的内含物质在后期的制作与冲泡中，逐渐释放出特别的风味。

古树茶选购

　　咽下茶汤后，回甘从喉咙深处缓缓涌起，伴随着悠长的茶香，让人沉醉其中，仿佛在时光的长河与自然的怀抱中悠然漫步！古树茶就像是大自然与时光合作的杰作，让我们在忙碌的现代生活中，能通过一杯茶，品味到时光的深邃与生态的美好，感受到两者和谐共生的奇妙魅力，引导我们在喧嚣尘世中寻得一片宁静的精神家园.古树茶，犹如深山里的明珠，闪耀着特别的光芒，将大自然的恩赐与悠久的茶文化完好交融!在我国西南地区，那些古老的茶山是古树茶的故乡！

　　高大的古茶树错落其间，它们见证了岁月的变迁，是历史的活化石.古茶树周围生态环境优越，与各种植物共生共荣，形成了一个天然的生态系统！这种特别的生态环境，赋予了古树茶特别的“山韵”，那是一种融合了山林气息、土壤特质的特别风味.从茶文化的角度看，古树茶承载着深厚的历史底蕴.在古代，茶叶就与人们的生活息息相关，而古树茶更是因其很少与品质不凡，备受珍视!在一些少数民族地区，古茶树被视为神灵的化身，采摘前会举行庄重的仪式，祈求茶树赐福，保障茶叶丰收！此系列茶品亦使用西双版纳茶菁，以嫩芽为主，较饼茶紧压，有时为增加口感会使用或拼配特殊茶种，此类茶品烟熏味较少或较淡。从第4～6年开始茶品的青味稍为降低，茶面稍微转亮，香气稍提升、口感稍润。到第8～10年茶菁条索渐明，茶品稍松，清香度持平、口感稍转甜，口感仍带青味。第12～14年沱茶条索明亮，喉底有陈韵，青味仍明显，有微微花香。第16～18年沱茶面油亮、条索分明，沱身已松开，汤赭红，口感仍有青味而带花蜜香，汤柔甘甜微涩，咽喉出现较不明显的凉气感。