二十世纪来很多中式餐饮对厨房结构进行很大改革，特别是中式快餐业，采用中央供汽方式，既：在厨房的某位置设立锅炉房，由锅炉产生蒸汽供到厨房的每一个岗位，采用这种方式节能，是传统的1.5倍。电能蒸汽发生器为我公司 历经数年自主研发及自主创新的新型蒸汽发生器。具有操作简单、灵活性强、使用安全、节能环保等优点。 产品用途： 主要用于需要蒸汽汽源输入的装置（如：蒸饭、蒸汤、煲汤、煲粥、烫粉、煮面及各类中式点心等所用的各类加热设备。） 一、参数 额定输入电压：380V～ 额定功率：12KW~24KW（可选） 外形规格：挂墙式：650*350*900 安装方式：挂墙式（体积小、灵活性强） 二、优点 1. 市面销售的发生器多为落地式，体积大、占地面积广。我公司为考虑用户租地寸土寸金的实际问题，尽可能把餐厅空间利用上。除了落地发生器外还生产了挂墙式蒸汽发生器，不占厨房地面空间，只需挂在厨房任何的设备上面即可使用。小巧、灵活、方便

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2. 目前商业化竞争激烈，好的地理位置有时没有大的用电负荷，从而在选址方面受到一定局限性。我公司也为用户考虑实际情况，可订做不同功率的发生器来达到用户需求。 3. 电能蒸汽发生器为一体化，水箱及水泵全部放置在发生器内，只需接上电源、水源即可，安装方便。 三、性能稳定、操作简单 1. 发生器以集成微电脑控制，大大减少了元器件，从而使用稳定，维修简单、方便、寿命更长。 2. 蒸汽发生器采用巨伦控制器，电热蒸汽发生器报价,高压其他节能设备厂家，只需一键操作即可工作，无需人员看守。 四、安全可靠、节能环保 4．1蒸汽发生器控制器由我公司自行研发，控制器对发生器内部功能实时精准控制，具有如下优点： A、缺水发出警告：控制器首先对发生器内是否有水进行检测。如果没水进入，控制器将自动断开负载发热管，控制器的自动启动，中山市巨伦厨具设备有限公司,巨伦厨具设备,操作将在显示屏上显示出来。 B、缺水逻辑发出警告：如果发生器内水位出现故障（必须遵循低---中---高或高---中---低）控制器将断开所有负载并出现提示在显示屏上显示出来。 C、过热保护：当温度过高时，控制器将强制断开所有负载并发出警告。不会损坏发生器任何部件。 D、过压保护：当压力达到设定的最高压力后，控制器自动断开负载，等压力下降到设定的最低压力时，控制器又重新启动，以此反复。这样有效提高了工作效率，又节约了一定能源。 E、发生器产生并输送到每个岗位的是蒸汽，无明火、无高压电。排放出来的是蒸汽，不影响厨房的空气质量、空气热度。 4．2卸压保护 当压力控制和温度控制出现故障时，安全阀自动弹开进行卸压，直至压力恢复在安全值。 4．3防干烧发热管 A、 发热管采用进口特殊材质，直接浸入水中加热，热利用率在98%以上。 B、 通过特殊处理，发热管有耐腐蚀和防水垢功效。 C、 发热管在缺水情况下干烧不损坏。 电能蒸汽发生器需配合软水处理器一起使用： 软水处理器主要作用于： 1、减少水分中的酸性物质及污垢，对电能蒸汽发生器内部结构进行保护。使蒸汽发生器的使用寿命增加。 2、软水处理器亦为挂墙式，不占厨房地面面积，挂在与蒸汽发生器相应的位置即可。 3、操作简单，所以功能为一键式操作。 中山市巨伦厨具设备有限公司，位于广东省中山市，专研于中式快餐餐饮设备领域，关注中式餐饮行业的发展，分析行业进程中的密切需求与发展瓶颈，借鉴兄弟品牌——东莞蒸霸厨具多年的研发与制作经验及经营理念，从中式餐饮厨具设备的研发、设计、制造、销售，巨伦厨具都能够给您提供一站式的解决方案，解决中式餐饮标准化的问题！巨伦厨具拥有以下专业的中式餐饮标准化厨房设备产品：首创国内自带两组自动转换发热装置自带废汽回收热水器为一体的多功能蒸柜，自动数控、独立式数控恒温柜，电能、燃气蒸汽发生器，废气回收热水器，自动加水加米机，自动煮面机，自动煲粥机，自动烫粉机，自动煲汤加汤机，自动数控蒸汽锅、蒸汽烫粉面炉、蒸汽煲汤炉、蒸汽灼菜炉、蒸汽保温桶、炒炉等。 放眼社会发展趋势，在追求绿色健康、高效环保的时代背景下，中式快餐餐饮业趋向于标准化、设备智能化，巨伦厨具利用产品与技术优势，致力解决中式快餐餐饮业发展过程中遇到的问题，更能解决你在厨房中遇到的油烟难题，实现与行业共同进步、稳健向前。

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通知表示，大力推动实施电能替代工程，要积极引导全社会用能单位煤改电、油改电，促进节能减排，推动绿色、低碳发展，力争到2017年完成电能替代电量2.5亿千瓦时。通知特别要求，要以全市淘汰燃煤锅炉工作为契机，逐步淘汰高污染燃料锅炉(窑炉)等，加快煤(油)改气(电)工作，重点推动小型电锅炉、电加热蒸汽发生器、电热泵、电窑炉等设备的应用。同时，结合各地实际情况，统筹推进电动汽车、电蓄冷、电炊具、金属铸造及表面热处理等其他电能替代技术的推广应用工作。 在上述成果的基础上，电热蒸汽发生器报价,发生器蒸汽相关，企业又推出了一系列印染装备数字化解决方案，如退煮漂印染数控方案、丝光机节能数字化解决方案、连续轧染机的数控方案、定型机的数控方案、预缩机数控方案以及圆网印花机数控方案等，并将各个环节的方案再进行细化。比如在印染前处理过程的数控印染系统中，详细划分出助剂自动加料系统、智能均匀带液在线检测控制系统、平洗槽、蒸箱、烘筒温度自动控制系统、双氧水浓度检测自动调整系统、淡碱浓度检测自动调整系统、落布剩余含水率检测系统及水、电、气、助剂、产量自动计量、存储、数据传输系统等。 如湿布丝光，湿布上加白剂，湿布上整理剂及湿布染色，可减少一道烘燥工序而节约能源，正宗电热蒸汽发生器报价,蒸汽清洗机相关，如活性染料的短流程湿蒸新工艺(湿短蒸工艺)，是利用安装在反应蒸箱内入口处的远红外辐射器，将经过染色液浸渍的湿织物预热，使织物迅速升温，经反应箱内少量蒸汽和干热空气的混合气体而受热2～3分钟的固色，使活性染料的给色率提高，并充分渗透、色泽均匀，据有关资料表明，活性染料常规汽蒸工艺的得色率要比常规焙烘工艺的得色率高(其得色率仅为汽蒸工艺的70%)，而湿短蒸工艺的得色率，要比常规汽蒸工艺的得色率高10%～20%，经生产实践，湿短蒸工艺确具有流程短固色率高、色泽鲜艳重现性好、节能、省染料等优点。