豌豆粉是云南人十分喜爱的杂粮制品。是用干豌豆粒，磨瓣去皮，用水泡发后，掺水磨成浆，经过滤、熬者成糊，冷却后凝回而成。质地细腻滑嫩，色泽姜黄，口感有豌豆的特殊芳香，经刀功成形后烹调可热吃或凉吃。豌豆性味甘，微寒。具有补中益气，解毒利用的功效。适用于小便不畅，下腹胀满，豌豆粉,云南豆制品厂家，消渴，妇人乳闭等症。 近日，在江苏茶叶品种研究所实施的“传感技术在茶园抗灾管理中的应用与超微茶粉生产线引进及开发应用”项目顺利通过无锡市农机局、财政局专家组验收，标志着江苏省首家“感知茶园”在无锡建成。该技术的成功应用顺应了茶园产业化发展，茶园管理高效化、精确化、智能化发展的要求，对于解决该地茶园劳动力成本较高的突出难题具有积极意义。同时，这也是物联网技术自应用于该地森林防火蓄水池水位监测以来，在该地现代农林业生产管理中又一次突破性的实践。 作为三峡茶业集团立足产业优势、实施战略转型的龙头项目，产业园占地200亩，计划投资5亿元，由茶叶精深加工、高新茶技开发、鄂茶文化博览、国际物流贸易、茶品交易市场、茶企总部基地6个功能分区组成，聚集整合了农、工、科、贸、旅等多个行业和领域。项目以“东方茶港、世界茶都”为总体定位，设计年茶叶精深加工能力3.5万吨，年物流吞吐量4万吨，预计年综合产值15亿元，为宜昌茶走向全国、中国茶步入世界构筑一条绿色通道，最终形成中国精制茶产业高地和世界茶品出口贸易母港。 当天下午，考察团来到峨眉山市，参观考察峨眉山仙芝竹尖茶业有限责任公司、竹叶青茶业有限公司等茶叶企业。峨眉山市目前有标准化茶园16.8万亩，其中无公害茶叶基地4万亩，拥有中国驰名茶叶商标2个，中国名牌农产品1个，豌豆粉,哪里有豆制品，其中，“峨眉山茶”获地理标志产品保护，被评为全国无公害农产品示范县。峨眉山茶业的兴盛，得益于峨眉山的旅游产业大发展。近年来，峨眉山市紧紧依靠峨眉大山，将旅游品牌无限放大，并把茶产业植入旅游业，用旅游业拉动了茶产业的全面发展。 凉豌豆粉凉豌豆粉，昆明福宽食品生产有限公司,福宽食品生产,是云南盛夏小吃，昆明的中老年人提起凉豌豆粉都会勾起青少年时代最温馨的回忆，至今仍是家庭自配口味的夏季凉食。其成品酸、甜、麻、辣，鲜香味浓，尤受青少年之独爱。在农村，每逢赶集，豌豆粉摊常摆在小溪岸边，一来取水方便，二来又添凉爽，情食交融，充满诗情画意。农民们当疲乏之时，买上一碗凉豌豆粉，吃到仅剩汤汁时，掏出随身所带冷饭、拌匀而食，又是一番风味。 材料 主料：上等菜于豌豆；料：香菜，姜、蒜、醋、甜酱油、咸酱油，豌豆粉,云南豆制品哪里有卖，芝麻油、花椒油、味精、盐、胡椒面、红辣子油各自入器 制法 （1）制粉：将干豌豆淘洗干净，晒干，磨成豆瓣，除去皮，再磨成粉，过箩筛筛出细面入盆兑入清水（2千毫升）搅成浆，加盐。锅上火，注入水,待水温至40摄氏度左右时，徐徐淋入豌豆浆，边淋边用铁铲铲动锅底，将锅巴（也受热凝固的片）翻出、防止糊底，直到稠浓。当锅巴与糊浆各占一半时、盛入瓦盆冷却凝固后、翻扣在木板上，盖上湿纱布。 （2）兑调料：香菜洗净切细入碗。姜、蒜去皮剁成泥分别装碗兑上凉开水成为姜汁，蒜汁，其他调料分别各装1碗。

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（3）装碗：将豌豆粉切成薄条入碗（传统做法是切一片放在左手掌内，右手拿餐刀把左手掌内的豌豆粉打成薄条，一面打一面入碗）。根据就餐者口味要求，用小木勺将各种调料舀入碗内，拌匀即可食用。 豌豆粉是昆明市传统的汉族小吃。是云南人十分喜爱的杂粮制品。是用干豌豆粒，磨瓣去皮，用水泡发后，掺水磨成浆，经过滤、熬者成糊，冷却后凝回而成。 质地细腻滑嫩，色泽姜黄，口感有豌豆的特殊芳香，经刀功成形后烹调可热吃或凉吃。