重庆夏雪制冷设备速冻库特点 技术先进： 重庆夏雪制冷设备速冻库采用无霜速冻制冷方式，配置名牌压缩机及制冷配件，采用自动化霜,控制方式有微电脑智能控制。制冷系统采用绿色冷媒，属于21世纪国际先进的制冷技术。 材料新颖： 速冻库库体采用硬质聚氨酯或聚苯乙烯泡沫隔热夹芯板，用高压发泡工艺一次灌注成型，可制成各种长度、规格，以满足广大用户的不同要求。其特点为：隔热保温性能好、重量轻、强度高、耐腐蚀、抗老化、外形美观。冷库面板种类有：彩塑钢、盐化钢、不锈钢、压花铝等。 装拆方便： 速冻库板壁全部采用统一模具生产，经内部凹凸槽连接，装拆搬运方便，安装工期短，中小型冷库2-5天即可交付使用，库体可根据用户需要随意组合、分隔或加大、减小。 　　采取四效蒸发结晶系统。动力蒸汽取自辅助蒸汽，对一效蒸发器进行加热，动力蒸汽冷凝后回用;废水经一效蒸发器蒸发浓缩，贵州速冻库安装公司,超低温换热、制冷空调设备，其形成的二次蒸汽(红色线条，下同)作为二效蒸发器的热源;浓缩后的废水(黄色箭头，下同)进入二效蒸发器进一步浓缩，其形成的二次蒸汽又作为三效蒸发器的热源;如此类推，浓缩废水进入四效蒸发器后最后一次浓缩并结晶，经脱水将结晶盐提出。四效蒸发器出来的蒸汽最后进入凝汽器冷凝成水(绿色箭头)，该水即为脱盐后的蒸馏水，水质很好，回用于冷却塔。为节约能耗，贵州速冻库安装公司,海鲜换热、制冷空调设备安装，从各效蒸发器抽取部分二次蒸汽用于废水的预热。投运后数据表明，每吨废水的蒸汽能耗为0.28吨。 　　压缩机采用全新日、美名牌，内置安全保护，低噪音，低故障率，安全耐用；电器采用法国“施耐德”品牌，安全、可靠、寿命长；水泵采用台湾或意大利品牌，流量大、效率高； 专用精密温度控制器，精确控制水温，设定温度5-50℃；加厚不锈钢水箱式蒸发器，全自动补水，维护迅捷；翅片式散热器采用二次翻边涨管工艺，保证优质高效；主机2-6台可根据客户需求自主选择，主控面板可选择单控或多控，每台主机均可单独控制开关 ，根据实际情况加减输出，高效，节能，便捷。 速冻库是指食品迅速通过其最大冰晶生成区，当平均温度达到 -18℃时而迅速冻结的方法。食品在速冻库冻结过程中会发生各种各样的变化，如物理变化（体积、导热性、比热、干耗变化等）、化学变化（蛋白质变性、色变等）、细胞组织变化以及生物和微生物的变化等。速冻库快速冻结食品的特点是最大限度地保持了食品原有的营养价值和色香味。也就是说，重庆夏雪制冷设备有限公司,夏雪制冷设备,在速冻库冻结过程中必须保证使食品所发生的上述各种变化达到最大的可逆性。 　　三效蒸发结晶器是目前最先进的蒸发与结晶相结合的蒸发设备之一，可广泛适用于有结垢性、结晶性、热敏性(低温)、高浓度、高粘度并且含不溶性固形物等蒸发浓缩工艺。2016年3月，苏州思源环保工程有限公司在工业废水蒸发中，应用了臻荣科技的三效蒸发结晶器，其蒸发量达3.8T/h，浓缩比可达到1∶5，比单效蒸发器提高4—5倍蒸发效益。据负责人项文远介绍，贵州速冻库安装公司,超低温换热、制冷空调设备设计，臻荣主要设计方案为：采用降膜技术设计结晶器，并与带轴流泵的强制循环蒸发器形成最佳配合，能够满足连续进料、连续出料工艺要求;整套工艺设计为真空条件下蒸发，蒸发速度快且耗能低，能使粘度较大的料液容易流动蒸发并不易结垢;设备能根据用户要求配备PLC自动化控制系统，实现了进料量、加热温度、出料浓度自动化操作生产，节约了企业的运行成本。 速冻库快速冻结食品具有如下优点： （1） 避免在细胞之间生成大的冰晶体

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（2） 减少细胞内水份外析，解冻时汁液流失少 （3） 细胞组织内部浓缩溶质和食品组织，胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短，浓缩的危害性下降到最低程度 （4） 将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下，有利地抵制微生物的增长及其生化反应 （5） 食品在速冻库中冻结的时间越短，就越有利于提高设备的利用率和连续性生产，多数食品在温度降低到-1℃时开始冻结，在-1℃～-5℃之间大部分冰晶生成，这个阶段叫做最高冰结晶生成阶段。快速冻结可以使此阶段的冻结时间大大缩短，可以以最快速度排除这部分热量，提高速冻食品的质量。