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重庆夏雪制冷设备速冻库特点
技术先进:
重庆夏雪制冷设备速冻库采用无霜速冻制冷方式,配置名牌压缩机及制冷配件,采用自动化霜,控制方式有微电脑智能控制。制冷系统采用绿色冷媒,属于21世纪国际先进的制冷技术。
材料新颖:
重庆冷藏库维修_重庆换热、制冷空调设备
速冻库库体采用硬质聚氨酯或聚苯乙烯泡沫隔热夹芯板,用高压发泡工艺一次灌注成型,可制成各种长度、规格,以满足广大用户的不同要求。其特点为:隔热保温性能好、重量轻、强度高、耐腐蚀、抗老化、外形美观。冷库面板种类有:彩塑钢、盐化钢、不锈钢、压花铝等。
装拆方便:
速冻库板壁全部采用统一模具生产,经内部凹凸槽连接,装拆搬运方便,安装工期短,中小型冷库2-5天即可交付使用,库体可根据用户需要随意组合、分隔或加大、减小。
近日,武陵源工商分局出动15名执法人员,兵分多路对武陵源城区24家经营预包装食品的大型超市、冷冻库、食杂店进行了拉网式检查。 检查中发现,大型商超的预包装食品基本符合要求,食品的包装、品名、商标、厂名厂址、生产日期、保质期、合格证、说明书、进销货台账等一应俱全,符合标准,让人放心。 工商部门提醒食品商家与从业人员:要坚持每日对货架的食品检查制度;对临近保质期的食品要设“专门货架”;到期食品要做好登记并在当日营业前作下架报废销毁处理;违者则要受到行政处罚。预包装食品必须要规范标注食品的商标、名称、厂名、厂址、生产日期、保质期、QS质量认证标志等内容,不许涂改任何一项内容;不准采用非法人工填写加贴的办法来标注生产日期、保质期。
速冻库是指食品迅速通过其最大冰晶生成区,当平均温度达到 -18℃时而迅速冻结的方法。食品在速冻库冻结过程中会发生各种各样的变化,如物理变化(体积、导热性、比热、干耗变化等)、化学变化(蛋白质变性、色变等)、细胞组织变化以及生物和微生物的变化等。速冻库快速冻结食品的特点是最大限度地保持了食品原有的营养价值和色香味。也就是说,在速冻库冻结过程中必须保证使食品所发生的上述各种变化达到最大的可逆性。
速冻库快速冻结食品具有如下优点:
(1) 避免在细胞之间生成大的冰晶体
(2) 减少细胞内水份外析,解冻时汁液流失少
(3) 细胞组织内部浓缩溶质和食品组织,胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短,浓缩的危害性下降到最低程度
(4) 将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下,有利地抵制微生物的增长及其生化反应
(5) 食品在速冻库中冻结的时间越短,就越有利于提高设备的利用率和连续性生产,多数食品在温度降低到-1℃时开始冻结,在-1℃~-5℃之间大部分冰晶生成,这个阶段叫做最高冰结晶生成阶段。快速冻结可以使此阶段的冻结时间大大缩短,可以以最快速度排除这部分热量,提高速冻食品的质量。
近日,石门县农业局、蔬菜办技术人员深入壶瓶山和东山峰管理区,现场指导菜农进行萝卜标准化种植,当天抢种第一季高山无公害萝卜面积1000亩。 2000年,该县开始试种高山无公害萝卜,经多年发展,“东山峰”、“壶瓶山”等品牌萝卜双双获得国家绿色食品认证,2008年被农业部授予“无公害农产品示范基地”,2011年成为“农业部萝卜标准化示范园创建基地”。目前,石门县利用特殊的高山生态环境已建成萝卜标准化生产基地8000亩,建成冷冻库2座,速冻库安装,超低温换热、制冷空调设备造价,实现了产供销一体化产业链。产品不仅俏销广州、深圳、武汉、长沙、常德等国内市场,还远销到新加坡、泰国、港澳等国家和地区,年销售额在6000万元以上,菜农人均亩平纯收入现已达5500元。截至日前,小小萝卜已帮助2万多大山深处的农民走上了致富奔小康之路,成了众人追捧的“致富明星”。
兴隆镇是四川省蔬菜标准化示范乡镇、德阳市唯一的蔬菜专业镇。全镇无公害蔬菜生产基地复种面积2.2万亩。其中45个蔬菜品种取得全国无公害农产品统一标识,是国家无公害蔬菜生产示范基地、四川省无公害农产品基地。绿丰农业农产品产地集配中心投资1000万元,速冻库安装,海鲜换热、制冷空调设备设计,速冻库安装,小型换热、制冷空调设备安装,建有14个冷冻库,5个气调库,集收储、科教、检测于一体,可收储冷藏蔬菜3000吨,重庆夏雪制冷设备有限公司,夏雪制冷设备,能有效延长基地蔬菜销售时间,增强抗市场风险能力,能带动新增蔬菜种植户5000户,增加蔬菜销售收入6000万元,助农增收2000元以上。