速冻库是指食品迅速通过其最大冰晶生成区，当平均温度达到 -18℃时而迅速冻结的方法。食品在速冻库冻结过程中会发生各种各样的变化，如物理变化（体积、导热性、比热、干耗变化等）、化学变化（蛋白质变性、色变等）、细胞组织变化以及生物和微生物的变化等。速冻库快速冻结食品的特点是最大限度地保持了食品原有的营养价值和色香味。也就是说，在速冻库冻结过程中必须保证使食品所发生的上述各种变化达到最大的可逆性。 　　创新被许多企业家称作企业发展的灵魂，没有改革和创新，就没有企业的发展和进步。对于民营企业来说，小型速冻库设计,海鲜换热、制冷空调设备造价，更需要通过科技创新来寻求更大的发展。“全面深化改革中的民营企业”网络媒体山东行深入采访和报道的民营企业，几乎每家都有着精彩的创新故事。创建于1987年东岳集团，从38个创业者、两台被国有企业淘汰的旧转炉起家，历经近30年的稳步发展，已经成长为亚洲规模最大的氟硅材料生产基地、中国氟硅行业龙头企业、中国第一个氟硅材料产业园区。多年来，东岳集团坚持科技创新，在新环保、新材料、新能源等领域掌控了大量自主知识产权，在新型环保制冷剂、氟硅材料、氯碱离子膜等方面打破了多项国外技术垄断，小型速冻库设计,肉类换热、制冷空调设备造价，实现了国产化替代，打造氟硅高新技术产业链。

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吸附式制冷是一种无运动部件的长寿命制冷方式，已经成为未来航天飞行器中可能极为重要的制冷技术。美国JPL实验室已经把它作为一种重要低温制冷机来研究开发，并取得了一定成效。其中二级80K的氧化物-氧气的化学吸附压缩机，是以镨铈氧化物（Pr1-mCemOx,PCO）为吸附剂，以氧气为制冷剂的吸附，小型速冻库设计,超低温换热、制冷空调设备造价，吸附/解吸完全可逆。PCO是氧化镨和氧化铈两种固溶体的混合物，用于从空气中靠化学吸附提取氧气。这一技术突破给吸附制冷开辟了一条新的途径。PCO是在80K制冷的。 速冻库快速冻结食品具有如下优点： （1） 避免在细胞之间生成大的冰晶体 （2） 减少细胞内水份外析，解冻时汁液流失少 （3） 细胞组织内部浓缩溶质和食品组织，胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短，浓缩的危害性下降到最低程度 （4） 将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下，有利地抵制微生物的增长及其生化反应 （5） 食品在速冻库中冻结的时间越短，就越有利于提高设备的利用率和连续性生产，多数食品在温度降低到-1℃时开始冻结，在-1℃～-5℃之间大部分冰晶生成，这个阶段叫做最高冰结晶生成阶段。快速冻结可以使此阶段的冻结时间大大缩短，可以以最快速度排除这部分热量，提高速冻食品的质量。 斯蒂芬·O·安德森（Stephen O。 Andersen）称，在国际会议上，与印度代表相比，中国外交官显示出了更大的意愿来考虑改变废气信用额度补贴。安德森曾是美国环保署（United States Environmental Protection Agency）官员，目前在位于华盛顿的治理与可持续发展研究所（Institute for Governance and Sustainable Development）工作。这是因为中国经济由中央控制的程度更强，而且正在发展基于新型制冷剂的产业。“对中国人而言，把国家利益置于制造业利益之上要更加容易，” 安德森这样说道。 重庆夏雪制冷设备速冻库特点 技术先进： 重庆夏雪制冷设备速冻库采用无霜速冻制冷方式，配置名牌压缩机及制冷配件，采用自动化霜,控制方式有微电脑智能控制。制冷系统采用绿色冷媒，属于21世纪国际先进的制冷技术。 材料新颖： 速冻库库体采用硬质聚氨酯或聚苯乙烯泡沫隔热夹芯板，用高压发泡工艺一次灌注成型，可制成各种长度、规格，以满足广大用户的不同要求。其特点为：隔热保温性能好、重量轻、强度高、耐腐蚀、抗老化、外形美观。冷库面板种类有：彩塑钢、盐化钢、不锈钢、压花铝等。 装拆方便： 速冻库板壁全部采用统一模具生产，重庆夏雪制冷设备有限公司,夏雪制冷设备,经内部凹凸槽连接，装拆搬运方便，安装工期短，中小型冷库2-5天即可交付使用，库体可根据用户需要随意组合、分隔或加大、减小。