冷藏库是利用降温设施创造适宜的湿度和低温条件的仓库引，又称冷库，是加工、贮存农畜产品的场所。据有关部门不完全统计，我国各类生鲜品年总产量约7亿吨，冷冻食品的年产量在2500万吨以上，总产值520亿元以上；年营业额在500万元（含500万）以上的食品冷冻、冷藏企业约2万家（包括加工企业内的冷库车间及冷藏库），就业人员250万人，全国冷库容量达900万吨左右。 从上世纪八十年代中期起，除了传统的冷却物冷藏库，冻结物冷藏库以外，我国各省市陆续兴建一批专业性冷藏库，如变温库（多用途冷库）、气调库、立体自动化冷库、超低温冷库、粮食冷库、生物制品冷库和化工原料冷库等，这对于完善我国现代冷藏技术体系起了促进作用。 冷藏库的温度一般为-15℃～ -18℃。一般是不定期的逐步的将食品放入冷库，经过一段时间，冷库的温度达到-18℃，取货也是不定期、不定时的。对这“一段时间”没有具体要求，这就是典型的冷藏库。比如说肉类，水产都存放温度有较高要求，保持肉类不变质。而且在出售过程中也要不定期的取出存放，一般大的超市里面的冷库都冷藏库。

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肉类冷藏库是用作肉类的贮藏，肉类冷藏库适用于肉类、水产、禽类、冻肉加工零售批发行业。肉类冷库冷藏肉类食品的种类有畜肉、禽肉、牛肉、羊肉、猪肉、狗肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉，鱼、海鲜等各类肉质食品。 　　为了完善流通体系，重庆夏雪制冷设备有限公司,夏雪制冷设备,全县建成蔬菜配送中心5个，四川冷藏库安装公司,大型换热、制冷空调设备，蔬菜冷藏库24座、育苗智能温室4栋。同时积极运用“互联网+”，积极发挥电子商务移动端平台在蔬菜销售中的作用，四川冷藏库安装公司,大型换热、制冷空调设备价格，通过青藏高原农副产品网与50余家农产品销售终端门店建立了合作关系，推行“农超、农校、农社”对接等产销模式，为西宁地区广大市民及村民提供快捷便利的新鲜蔬菜和果品。同时严把蔬菜农药使用、收购检测、上市标志等关口，积极开展无公害、绿色蔬菜生产基地认定和产品认证。 　　为进一步稳定蔬菜价格，解决沪郊蔬菜大户销路，弘阳公司申请建立了青浦区蔬菜冷链加工仓储物流中心项目，该项目占地面积48亩，分为蔬菜冷藏库和低温加工车间。冷链中心正常运营后可确保重要蔬菜品种5－7天消费量的动态库存，对于因天气原因造成蔬菜价格大幅波动起到稳定蔬菜价格、维护市民利益的作用；在蔬菜旺季，冷链中心依据储藏能力收购农民蔬菜，解决郊区百家农民合作社、大户蔬菜销路。同时，冷链中心采取订单农业模式，直接与农民合作社、家庭农场进行对接，从种植技术、田间管理、采收方面推行标准化生产管理，不仅可以提高农民的组织化程度和生产技术水平，更能有力的保证上市蔬菜质量安全放心。陈春民信心满满地说，到2017年，冷链中心将常态储存各类新鲜蔬菜8000吨，日中转各类新鲜蔬菜达800吨，从而，可以为上海市民提供更多优质安全的蔬菜。 普通的冷藏库一般指除气调库以外的所有冷库。 一般以装配式冷藏库体为主装配式冷库为钢结构骨架，并辅以隔热墙体、顶盖和底架，使其达到隔热、防潮及降温等性能要求、装配式冷库保温主要由隔热壁板（墙体）、顶板（天井板）、底板、门、支撑板及底座组成，它们是通过特殊结构的子母钩拼装、固定，以保证冷藏库良好的隔热、气密性。 　　三是百亿级国际冷链物流产业链。以总投资30亿元的中俄冷链物流加工项目为龙头，打造集高端农副产品保税仓储、冷链物流、精深加工和进出口于一体的国际冷链物流加工产业链，到2020年实现年产值100亿元、进出口额20亿美元。加快中俄冷链物流项目建设，该项目总投资8亿元，建设10万吨欧洲标准智能化冷藏库，打造辐射潍坊及周边地区的进口肉类和冰鲜水产品检验检疫平台，年进出口农副产品60万吨、进出口额15至20亿美元；加快小分子肽项目建设，总投资10亿元，四川冷藏库安装公司,大型换热、制冷空调设备安装，建设10条专业生产线，年产小分子肽5000吨，年销售额50亿元，2017年底建成投产。