鲜毛肚那家好_火锅餐饮相关-郫都区昌盛水产经营部

公司名称：郫都区昌盛水产经营部
联系人：杜光涛
手机：18180639798
公司地址：成都市郫都区安靖镇雍渡村海霸王成都食品物流园区冻品区DP14-35、36号

毛肚

产品名称：鲜毛肚那家好_火锅餐饮相关-郫都区昌盛水产经营部
产品价格：面议
产品数量：1
保质/修期：1
保质/修期单位：年
更新日期：2019-09-22

产品说明

毛肚是牛的副产品之一，虽然有不少如“爆肚”之类的传统名菜，但销量一直较低，屠宰场通常将其作为废弃物处理。自1980年重庆毛肚火锅兴起以来，毛肚销量逐年增加,20世纪80年代后期重庆地区已经供不应求，但1993年时全国范围仍然供大于求。随着火锅的普及和收入的增加,毛肚销量继续递增,2002年时全国消费毛肚30万吨，国内市场供不应求，厂家开始从美国、澳大利亚、阿根廷、巴西和乌拉圭等国家进口毛肚。毛肚在国外不是主要食材，鲜毛肚那家好,毛肚水发相关，由于饮食习惯等原因，国外处理动物副产品的方式主要是将其加工成香肠、肉饼等重组型肉制品。各种动物副产品的可加工性目前用美国的“乔治亚评价体系"(GeorgiaSystem)来判定，鲜毛肚那家好,碗、碟、盘套装相关，鲜毛肚那家好,火锅餐饮相关，毛肚由于粘接度值和色度值的评分很低，很少作为重组肉制品的原料，郫都区昌盛水产经营部,昌盛水产,国外处理毛肚的方式主要是丢弃或出口到我国。

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