生苦荞粉价格_豆花粉的做法_昆明福宽食品生产有限公司 《意见》明确，自5月14日起，在全省范围内推行婴幼儿配方乳粉销售“1123监管模式”，即1证1专2责3制度。“1证”即《食品流通许可证》，销售婴幼儿配方乳粉必须是取得标注有“乳制品（含婴幼儿配方乳粉）”的食品流通许可证。“1专”即专柜或专区销售，在经营场所划定专门区域，注明婴幼儿配方乳粉销售专区（或专柜）字样，提示牌采取绿底+白字（黑体）式样。“2责”即婴幼儿配方乳粉经营企业食品安全管理责任人和基层监管所监管责任人，并将经营企业食品安全管理责任人姓名、电话及照片以及基层监管所监管责任人姓名、电话进行公示。“3制度”即婴幼儿配方乳粉进货查验和查验记录制度，保证购进的产品渠道合法、产品合格；产品的保存和防护制度，保证产品在储运和销售期间不得破损、污染、过期；购货人信息制度，以便了解消费者使用状况和发生食品安全问题时及时召回。 苦荞面粉又称苦荞粉。生长在凉山州海拔1800以上高寒无环境污染地区生长的苦荞为原料，经浸洗、脱壳、磨粉等工艺精制而成。苦荞粉色泽暗黄（苦荞产品特有的色泽），粉质细腻，可与小麦粉混合制作日常生活的面条、馒头、饺子、糕点等食品，苦荞粉常被用做三高人士主食的必需品。 随着人们健康意识的提高，苦荞主食也越来越多，有苦荞小馒头、苦荞花卷，苦荞小窝头，苦荞枣卷，苦荞枣馍、苦荞饼、苦荞荷叶饼、苦荞刀削面、苦荞挂面、苦荞速食面等多种苦荞主食。 本品选用云南特有的高原苦荞麦为原料,通过先进工艺精制而成。完整的保留了其固有的营养物 质。它含有丰富的蛋白质、矿物质,维生素、及粮食作物少有的卢丁,烟酸等微量元素。《本草纲目 称之为“五谷之王”使用方法 一、用本品一包(200g)用两倍冷水调匀,使能准确发酵,即可蒸糕、烙饼 二、用鲜鸡蛋打泡后加入适量牛奶再加入本品中蒸糕、烙饼,口味更佳。 三、微波炉更适用,制作方法:700-900瓦高火4分钟,1000瓦以上,中火4分钟,新鮮糕饼即可出炉。 苦荞号称“五谷之王”，含有人体七大营养素：蛋白质、脂肪、淀粉、维生素、纤维素、微量元素、生物类黄酮。以下为苦荞主要营养成分： 蛋白质：蛋白质含量为11%～13%，高于大米、小麦、玉米和高粱。人体必需的8种氨基酸配比适当，高于小麦面粉和黄豆面粉。 脂肪：脂肪含量为1.9%～2.5%，含有9种脂肪酸，与其它粮食作物中脂肪差别很大，其中油酸和亚油酸含量占80%左右。 淀粉：为支链淀粉，含大量凝胶黏液，加热后呈弱碱性，对胃酸过多有抑制作用。 维生素：含有多种维生素，VPP是玉米粉和大米的2-10倍，VB2是小麦的8倍、大米的25倍、玉米的5倍。 膳食纤维：纤维含量为1.6%，高出玉米8%、甜荞60.39%，是小麦的1.7倍，大米的3.5倍。 微量元素：含有丰富的微量元素。镁含量0.22%，是小麦的4.4倍、大米的3.5倍；钾含量0.4%，是小麦的2倍、大米的2.3倍、玉米的1.5倍；钙含量0.016%，是大米的1.8倍；铁含量0.0086%，是小麦的2倍；铜含量4.585ppm，是大米的2倍；硒含量0.43ppm，是大米的8倍多 生物类黄酮：生物类黄酮主要成分是2—苯基色原酮类化合物，有槲皮素、芦丁、桑色素、莰菲醇等黄酮类物质。芦丁含量远远高于普通荞麦和其它作物 苦荞粉中丰富的苦荞黄酮可清除沉积在血管壁上的脂质，软化血管，调节血管渗透性；降低血糖及血清胆固醇含量，苦荞粉中的卢丁，可以清除体内自由基，阻断或减轻自由基对细胞和组织的损伤，并用作高血压辅助疗剂。 苦荞粉中的膳食纤维可将各种毒素吸附、稀释、包裹，并促其迅速排出体外，所含的硒在人体内与金属结合形成一种不稳定的“金属硒蛋白”复合物，有助于体内有毒物质的排除，素有“净肠草”的美称。 苦荞粉中的苦荞蛋白可以与牛奶、鱼类等蛋白质媲美，是植物优质蛋白的首选。苦荞蛋白中氨基酸比例合理，用联合国粮农组织（FAO）建议的氨基酸模式对苦荞及其他食品蛋白质进行品比，结果为：鸡蛋100，牛奶95，苦荞93，大米67，小麦63。 与其它面粉的差异 苦荞粉以苦荞为原料精制而成，富含苦荞黄酮、油酸、亚油酸、膳食纤维等。苦荞粉采用国际先进的磨粉工艺，而且形成了无菌集约化工业生产，脱去了苦荞原有的“异”味，清醇荞香。 高倍甜味剂的甜度一般能够达到蔗糖的几百倍甚至几千倍，因此在饮料中添加少量就能达到其所需甜度，并且零热量。但是高倍甜味剂往往含有一些后苦味和金属味等不良味道，因此仅添加高倍甜味剂无法获得较好的口感和味道，且由于固形物的不足，饮料的口感饱满度也会急剧下降。为达到完美的口感，通常采用填充型甜味剂和高倍甜味剂复配使用。糖醇类产品是常用的填充型甜味剂，如麦芽糖醇、木糖醇和山梨醇等，但这些糖醇均是通过化学加氢制得，为消费者的安全和健康考虑，日本、欧美等国家饮料生产商多年前就已经不经常使用，纷纷转向了更健康、更天然零热值配料--赤藓糖醇。 目前，我国农业用水占到全社会用水总量的60%以上。防治农村水污染，必须从源头上控制农业面源污染，着力在转变农业发展方式上寻求新突破，探索新型农业现代化道路。长期以来，我国农业为了保障农产品数量供给，盲目地、无约束地追求产量，从而导致过度使用现代农业化学投入物。庄稼长势不好，或者担心产量不高，农民就施用化肥。庄稼出现了病虫害，担心减产，农民就购买农药喷施。减少化肥农药使用量，就要改变过去我国从政府到农民都片面地追求农产品产量的做法，更加重视农业发展的多功能性。 .昆明福宽食品生产有限公司___生苦荞粉价格_豆花粉的做法_昆明福宽食品生产有限公司