美味源电磁大锅灶是厨房设备中的一种新型灶具，非常适合学校，工厂，企业，部队，等需要大量集中供餐的厨房使用，早期主要是用于中餐灶厨房，随着行业的发展技术成熟，广东美味源电器有限公司,美味源电器,越来越多的西餐厨房开始大量使用美味源电磁炉西厨房系列，我们推荐食堂电磁大锅灶,电磁炉相关，由于传统大锅灶通常靠风机增加火力，所以噪音很大。美味源电磁大锅灶不仅节能，而且没有鼓风机，节能、环保、无噪音让该类产品迅速成为传统大锅灶的换代产品。

    

美味源电磁大锅灶是采用磁场感应电流（又称涡流）的加热原理，电磁灶热源的产生是通过电子线路板组成的机芯部分产生高频电流，通过螺旋状的电磁感应圈，形成高频交变磁场，当含铁质锅锅具放在稳定的电磁场内时，锅体产生电磁切割效应，涡流使锅体铁分子高速无规则运动，分子相互碰撞、磨擦而产生热能使锅体本身自行高速发热，从而将电能转换为热能，在欧美被意为21世纪绿色烹饪神器。

 
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 美味原电磁大锅灶热量大、火力猛：电磁使锅体直接发热，大锅灶热量大，做食堂电磁大锅灶,大功率电磁炉相关，火力猛，速度快。大功率电磁大锅灶是由锅体本身自行高速发热，电磁灶的热效率可达95%，且响应速度快，大大节省了能源，与燃油、燃气灶相比，可节省能源60%。

  饭店食堂酒店电磁大锅灶无明火、无燃烧现象，灶具本身不发热，不会发生烧伤事故。不产生烟、一氧化碳、硫化物等有害气体、无燃油燃气泄露，避免安全隐患，电磁大锅炉可替代完成传统燃油、燃气灶的炒、蒸、煮、煎、炸、熬、炖、烩、焖、煲等各类烹调功能，单头大锅灶适合各种传统的烹饪方式。电磁大锅灶只要有380V电的地方就能使用电磁灶，接上380v三项电就可使用；操作时只需调节功率按钮，几分钟即可学会。相比燃气大锅灶无废气、无污染、无辐射、无噪音、无废热散发，不升高操作间室温，使操作间清洁舒适、文明环保。

产品优势

产品用料:采用磨砂贴塑不锈钢板材焊接，面板为厚度1.2mm,侧板背板为1.0MM，炉架采用不锈钢方管焊接，数码智能化全封闭机芯、优质全铜丝线圈、IGBT是采用德国英飞凌、、耐高压电容加拿大EACO、韩国三星CPU，了解食堂电磁大锅灶,单眼大锅灶相关，具有自动检测和过载过热保护功能。活动背板，可调不锈钢炉脚，人体工学设计！

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产品特点：  

全新防水、防油烟、防虫设计

进口优质不锈钢外壳

美国进口密封胶，严防渗水

8段火力细分调节，确保温度均匀和食品美味

智能显示和自动报警装置

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18重安全保护设置，防止意外事故发生

软启动技术，延长设备使用寿命

智能化数字机芯，进口优质元件，工作稳定可靠

盲点小，火力均匀

一体成型炉面板，IPX6级防水

一、全数字化控制------技术保障

全部信号采用数字化处理和控制，32位数字信号处理器、100MHz时钟频率赋予数字化电磁炉一颗智能之“芯”。

二、智能化加热------品质保障

电网电压变化及负载变化时，控制系统自动跟踪调节，确保电磁炉加热稳定。

三、自适应锅具检测------功能保障

自动识别锅具材质及其形状大小，确保电磁炉可靠运行。

四、先进的数字锁相技术------效率保障

全方位监控系统运行状况，实时自动调整参数，确保电磁炉时刻处于最佳工作状态。

五、完善的自动保护功能-----十八重安全保障

1.过压保护；

2.欠压保护；

3.过流保护；

4.干烧保护；

5.线圈盘过温保护；

6.线圈盘传感器故障保护；

7.IGBT过温保护；

8.IGBT传感器故障保护；

9.锅具不合适或错锅保护；

10.缺相保护；

11.浪涌及防雷击保护；

12.线圈盘开路及短路保护；

13.线盘安装位置不正确自动保护；

14.驱动电路故障自动保护；

15.无人操作自动关机保护；

16.档位开关开路或异常自动保护；

17.变压器异常自动保护；

18.防水防潮防油烟保护；