中药为中国传统中医的特有药物，那么你知道中药桂花吗？桂花的功效与作用是什么？桂花的用法用量和禁忌注意有哪些？下面就跟随我来了解一下桂花的功效作用以及用法用量和禁忌注意吧。 一、桂花的功效与作用 桂花不但可以作为观赏其寓意也非常好 。
每到桂花开放的季节，空气中散发着淡雅香的气。中医认为，桂花有很好的药用价值。桂花性温、味辛，入肺、大肠经，煎汤、泡茶或浸酒内服，有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛有一定疗效。但表现为胃脘灼热疼痛，口干，饥饿却不想吃东西，小便色黄，大便粘腻等症状的脾胃湿热的人不适合饮用。
冬季到了，冷风一吹，很多人常常会感到胃部不适，甚至出现冷痛的感觉，这个时候喝点桂花茶，就能够很好的缓解症状。 现今很多药店、超市都有卖干桂花的，读者可以自己在家做桂花茶。
做法是：将七到十朵干桂花加入适量的红茶、红糖后，以热水冲泡。 中医认为，桂花有很好的药用价值。煎汤、泡茶或浸酒内服，有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛有一定疗效。
红茶性温，有暖脾胃、助消化的功能，可以促进食欲；红糖具有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤之效，特别适于产妇、儿童及贫血者食用。因此，脾胃虚寒及脾胃功能较弱的人可以适当喝桂花茶温胃。但表现为胃脘灼热疼痛。 除了饮用桂花茶外，还可以将桂花、纯藕粉加白糖冲调成桂花藕粉，味美且开胃；或取上等小枣，加糖煮，汤将尽时，加入桂花，即成健脾开胃的桂花蜜枣。二、桂花的食用方法 （一）、桂花粥 材料：粳米100克，桂花10克，白砂糖15克 做法： 1、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分； 2、将桂花中杂质拣去，用冷水漂洗干净； 3、取锅加入冷水、粳米，先用旺火煮开； 4、然后改用小火熬煮，至粥成； 5、加入桂花、白糖搅匀，待再沸，即可盛起食用。
（二）、桂花南瓜饼 材料：南瓜600克，糯米粉600克，桂花35克，白砂糖180克，花生油120克 做法： 1、将南瓜洗净，去皮，挖瓤和籽，洗净； 2、制成南瓜泥，备用； 3、将糯米粉放在盆内，加入糖与桂花，拌和； 4、倒入适量水调成稠糊； 5、放入南瓜泥，拌匀； 6、平锅内倒入花生油烧热，舀入面糊，用手转动，一面炸透后翻炸另一面； 7、炸至两面焦黄时，捞出沥油装盘，趁热食用。三、桂花的养殖 桂花树的栽培多在早春进行，首先在土壤沃阳光充足的地方挖一个大坑，施些有机料，怀化市美景园林开发有限公司,美景园林开发,同时，也可施一些草木灰，成活后，七月份或八月份施一到两次水，冬季来临前施腐熟堆，至次年三月施一次*氮，七月再施一次*磷钾，十月再施一次有机，平时养护时要注意除草和浇水及病虫害的防治，这样可使桂花树年年花开繁茂，香气悠远。
另外，盆栽桂花树更要注意选土选盆、浇水施，还要注意修剪及防治病虫害。 桂花树浇水时要注意，在新梢长出前要少浇水，阴雨天少浇，夏季和秋季的干旱天气要多浇，桂花树秋季开花时要掌握浇水的量，使盆水保持湿润，过湿会引起落花。桂花树施要足，特别是磷不足会影响桂花树分枝，且花少不香。桂花树根系发达，成年的桂花树每年春秋都会抽梢，四季桂多少钱一棵，所以要注意修剪，保持株型美观，又可平衡桂花树生理营养，促进花蕾生长。