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火烧炉
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- 产品名称：蜂窝煤火烧炉生产厂家_大型食品烘焙设备-滑县道口老申炉具商行
- 产品价格：面议
- 产品数量：1000
- 保质/修期：0
- 保质/修期单位：年
- 更新日期：2020-09-16
产品说明
味美的驴肉火烧，烧饼，肉夹馍，白吉馍，鸡蛋灌饼，大饼，手抓饼，牛舌饼，酱香饼，素馅饼，夹肉饼，烧饼果子，煎水饺各种配料饼等，能做品种许多，是煎烙烤一体化的多功能火烧炉，人们特别的喜欢吃，雅俗共赏.
一功：烧炉，所谓缸炉，即通常用的陶瓷大缸，纵1着打去少半，横卧成炉，用泥抹严，用炭火或洋槐树干枝，烧到炉成暗色，大约达100℃，停火用水刷炉，将做好的烧饼逐一用手背托贴在炉壁上
二功，包剂子，“斤水面在下，4斤油面在上，在面案上撰成拟纸薄片卷起捏成162个剂子，大小要匀，再撰成园皮，从香油中捞出肉馅包后拍扁掌握温度无法使用温度计，全凭经验看炉色个个挨紧贴匀而一天下来累得腰酸腿疼胳膊肿，不干吧，天天有人抢着买出饼速度十分的快，放取方便快捷，且巨细把戏自己设定
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2.干净、卫生
恒温烤制，火色均匀，一人操作，产量大，省时省力，速度快
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这个没有什么配不配的 关键还是看两个人是怎么相处的 如果不宽容 信任 就是再配的也不会幸福 你说对吗 这个不是重要的
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盐加清水化开，和白面成面团；油加热后晾温，放小米面和均匀，成为酥油瓤；将和好的面团揉成长条，压扁按平，压成长条的大片，将油酥瓤均匀地涂在大片上，由外向里卷成卷，压成长条，揪成8厘米长、3厘米宽的剂子，压成横8厘米、竖18厘米的大片，前后折叠三层；再 压成横8厘米，竖12厘米的大片，前后折叠，中间搭在一起，成为中间三层、两边两层的生坯，然后将芝麻均匀撒在生坯上，翻过来撒些水，在面板上磨出浆水，即可上炉烤。 上炉时生坯横放在手上，蜂窝煤火烧炉生产厂家，自右至左把缸口贴满，再自上而下贴满，之后盖上盖，稍后把火拨开一半，再过3-5分钟把火全部打开烘烤，烧饼成虎皮色时即可出炉。
驴肉火烧面的做法
正宗河间驴肉火烧制作方法 原料： 面粉（白面）200克、酵母2克、温水（约37度，即手温）20克、牛奶110克。 辅料： 油、辣酱（或甜辣酱，甜面酱）、烧烤料各适量、熟驴肉（切片）、黄瓜（切片）。 辅料： 千岛酱。
做法： 1、将酵母放入小碗里，加入温水，搅拌均匀，放置5分钟； 2、将面粉放入盆中，中间开窝，倒入酵母水，牛奶； 3、先将酵母水和牛奶混合搅拌均匀，再由内而外划圈拌入面粉，搅拌至液体和面粉融合后，下手将面团揉均匀（即三光：盆光，面光，手光）； 4、取出面团，在案板上揉面约10分钟至面团光滑柔软，收圆入盆，覆盖保鲜膜，蜂窝煤火烧炉生产厂家，放置温暖处发酵至两倍大； 5、取出面团，蜂窝煤火烧炉生产厂家，再充分揉面10分钟以上，排出多余气泡，*后揉成长条状，均匀分成六等份，逐个揉圆，按扁，用擀杖擀成圆形薄饼； 6、*后饧发20分钟左右，逐个用叉子在表面扎几个眼儿（扎透），铺垫上屉； 7、开火，大火上汽后转中小火蒸10分钟，关火5分钟后取出； 8、将每个小饼两面分别刷一层薄油，滑县道口老申炉具商行,老申炉具商行,刷酱，撒烧烤粉料； 9、烤箱250度预热，中层烤5分钟至表面微微上色即可； 10、取出烤好的小饼，横切开，加入驴肉片和黄瓜片即可。
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