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成都生鲜批发商_生鲜水果包装相关-锦江区盛大农副产品批发配送经营部
蔬菜是一种可以烹饪并成为食物的植物或真菌。蔬菜是人们日常饮食中的基本食物之一。蔬菜可以提供维生素和矿物质等必要的营养。
根据粮农组织1990年的统计,90%的维生素C和60%的维生素A来自蔬菜。此外,常吃的蔬菜,蔬菜中还有各种植物化学物质,被认为是健康的有效成分。目前,水果和蔬菜中的营养物质可以有效预防人们正在发现的慢性和退行性疾病。
分类:
常见的分类有:植物学分类、食用(产品)器官分类,常吃的蔬菜,锦江区盛大农副产品批发配送经营部,盛大农副产品批发配送经营部,和农业生物学分类。
虽然我国常见栽培的蔬菜有20多个科,但一些常见的种类或品种主要集中在8个科。(1)十字花科:包括萝卜、芜菁、大白菜(包括大白菜和大白菜亚种)、甘蓝(包括甘蓝、大头菜、花椰菜、西兰花等)。),芥菜(包括根芥菜、野菜芥菜)等。
(1)鳞茎——以地下鳞茎为产品,如镞、芋头、荸荠等。
(2)鳞茎——叶鞘基部膨大形成的鳞茎,如洋葱、大蒜、葱、百合等。
(3)叶菜类:以鲜叶、叶柄为产品的蔬菜。
(4)常见的叶菜——大白菜、叶芥、黑菜、荠菜、芥菜、荠菜、
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植物学分类:
(2)伞形科:包括芹菜、胡萝卜、茴香、香菜等。
(3)茄科:包括番茄、茄子、辣椒(包括甜椒品种)。
(4)葫芦科:包括黄瓜、西葫芦、南瓜、西葫芦、冬瓜、丝瓜、葫芦、苦瓜、佛手等。
(5)豆科:包括芸豆(包括矮芸豆和蔓生芸豆品种)、豇豆、豌豆、蚕豆、毛豆(即大豆)、扁豆、刀豆等。
(6)百合科:包括韭菜、大葱、洋葱、大蒜、韭菜、黄花菜、芦笋、百合等。
(7)菊科:包括莴苣(包括莴苣和皱叶莴苣品种)、莴苣、菊花、牛蒡、菊芋、朝鲜蓟等。
(8)藜科:包括菠菜和甜菜(包括根用甜菜和叶用甜菜品种)等。
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食用器官分类:
(1)根菜类:以肥大的根为产品器官的蔬菜属于这一类。
(2)肉质根——以胚根生长膨大的主根为产品,如萝卜、胡萝卜、根芥菜、芜菁甘蓝、芜菁、辣根、防风等。
(3)块根类——牛蒡、红薯、红薯、葛根等产品。,常吃的蔬菜,由侧根肥大或营养芽引起的根扩张产生。
(4)茎类蔬菜:以茎肥厚的蔬菜为产品。
(5)肉质茎——以地上茎为产品,包括生菜、茭白、茎用芥菜、西兰花(大头菜)等。
(6)幼茎——以萌发的芽为产品,如芦笋、竹笋、香椿等。
(7)块茎类——产品为肥大块茎类,如土豆、耶路撒冷朝鲜蓟、草蚕、银条菜等。
(8)根茎——以肥大的根茎为产品,如莲藕、生姜、香莲等。