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香菇
香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，距今已经有800多年的栽培历史。香菇在民间素有“山珍”之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。香菇也是是我国特产之一，是世界第二大食用菌。香菇是一种生长在木材上的真菌，其味道鲜美，香气沁人，营养丰富，并富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘，性平。此外，香菇还可以主治食欲减退，少气乏力。
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