夹层锅

一、用途及特性1、用途：不锈钢夹层锅又名夹层蒸气锅，广泛用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的优良设备。2、特性：本锅以380V电力为热源，夹层内装有电热棒、电热偶及导热油、电高可达150℃，由电控箱控制，具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。各型号夹层锅受热面积及液料沸腾时间列表于后型号受热面积（M2）导热油加入量(Kg)功率及根数（KW×Z）沸腾时间（min)JCG500.45206×210-15JCG1000.58306×210-15JCG1500.88456×310-15JCG2001.13556×310-20JCG3001.43656×320-30JCG4001.75756×420-30JCG5002.001206×420-30JCG6002.301606×520-30

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