咖啡

小粒咖啡（CoffeaarabicaL.）小乔木或大灌木，高5-8米；老枝灰白色，幼枝无*。叶薄革质，卵状披针形或披针形，两面无*；叶柄长8-15毫米；托叶阔三角形。聚伞花序数个簇生于叶腋内，每个花序有花2-5朵，无总花梗或具极短总花梗；花芳；萼管管形；花冠白色，裂片常长于花冠管；花药伸出冠管外；花柱长12-14毫米，柱头长3-4毫米。浆果成熟时红色，外果皮硬膜质，中果皮肉质，有甜味；种子背面凸起，腹面平坦，有纵槽。花期3-4月。原产埃塞俄比亚或阿拉伯半岛。中国福建、台湾、广东、海南、广西、四川、贵州和云南均有栽培。该种为咖啡属中最广泛栽植种。经加工后咖啡味香醇，含咖啡*成分较低。

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