龙眼,也叫桂圆,至于龙眼这个名字的来源,我猜测应该是从其形状上演变出来的吧。龙眼在我国南部、东南部地区有大量栽种,广东、福建、广西、四川、海南等地均有种植,其中广东最多,福建次之。龙眼的种类很多,广东地区比较出名的有石峡龙眼、褚良龙眼、古山龙眼等品种。褚良龙眼原产于广东高州褚良村,因而得名,褚良龙眼个大,肉厚味甜,水分多,这也是大多数农户用于加工元肉的上好品种。而石峡龙眼核小,肉比较紧。从成熟时间来看,古山龙眼是最先上市的,褚良龙眼和石峡龙眼的上市时间相差不大。
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