米知味餐饮公司是由粤、湘特级厨师何春章亲自创办。在湘西土菜的基础上，据河南人的口味进行改良，打造出了更适合中原人士的中式简餐。多年精心的经营，使米知味餐饮公司成为家庭、上班族、学生就餐的理想场所。　以原钵蒸米为主食，湘西蒸菜、家常小炒、特色养生粥、广式养生汤等多种菜色相结合，为广大消费者提供了健康、卫生、营养均衡、快捷的美食。多年来，我们食客盈满，直营店数目不断增多。在自身发展壮大的同时，我们凭借强大的技术研发和品牌运营实力，结合自身丰富的餐饮管理实战经验，也为广大致力于餐饮创业的投资者提供专业、科学、便捷的服务。　　我们公司以先进管理理念：便捷、丰盛、营养、卫生，本着“诚信、共赢、进取”的精神，不断向标准化、规范化、产业化方向迈进，努力将米知味餐饮公司建设成为全国一流的特色餐饮企业。而今，我们已在河南设立60多家直营店，同时我公司仍以相应的速度拓展市场，正朝着中国休闲快餐品牌方向迈进。

我们公司以先进管理理念：便捷、丰盛、营养、卫生，本着“诚信、共赢、进取”的精神，不断向标准化、规范化、产业化方向迈进，努力将米知味餐饮公司建设成为全国一流的特色餐饮企业。而今，我们已在河南设立20多家直营店，同时我公司仍以相应的速度拓展市场，正朝着中国休闲快餐品牌方向迈进。

以原钵蒸米为主食，湘西蒸菜、家常小炒、特色养生粥、广式养生汤等多种菜色相结合，为广大消费者提供了健康、卫生、营养均衡、快捷的美食。多年来，我们食客盈满，直营店数目不断增多。在自身发展壮大的同时，我们凭借强大的技术研发和品牌运营实力，结合自身丰富的餐饮管理实战经验，也为广大致力于餐饮创业的投资者提供专业、科学、便捷的服务。　　我们公司以先进管理理念：便捷、丰盛、营养、卫生，本着“诚信、共赢、进取”的精神，不断向标准化、规范化、产业化方向迈进，努力将米知味餐饮公司建设成为全国一流的特色餐饮企业。而今，我们已在河南设立60多家直营店，同时我公司仍以相应的速度拓展市场，正朝着中国休闲快餐品牌方向迈进。

“小碗菜”即小份的炒菜，由于菜码小，全部盛在小碗里，价格相对便宜。米知味餐饮公司是由粤、湘特级厨师何春章亲自创办。在湘西土菜的基础上，据河南人的口味进行改良，打造出了更适合中原人士的中式简餐。多年精心的经营，使米知味餐饮公司成为家庭、上班族、学生就餐的理想场所。　　以原钵蒸米为主食，湘西蒸菜、家常小炒、特色养生粥、广式养生汤等多种菜色相结合，为广大消费者提供了健康、卫生、营养均衡、快捷的美食。多年来，我们食客盈满，直营店数目不断增多。在自身发展壮大的同时，我们凭借强大的技术研发和品牌运营实力，结合自身丰富的餐饮管理实战经验，也为广大致力于餐饮创业的投资者提供专业、科学、便捷的服务。

米知味起源于湖南衡阳仙姬巷，传说仙姬巷是仙女住过的地方。最早在这个地方来往的行人过客非常多，为了赶时间，人们选择既经济又实惠的米知味小碗蒸菜，随着时间的推移，越来越多的食客发现这个小碗菜不但经济实惠而且口味好，受到当地百姓的欢迎。米知味是湖南菜，也就是湘菜，湘菜自古就是八大名菜之一。米知味菜系选料考究，原料配料多以从湖南老家空运过来，保证了每个菜都是特有的风味，不但口味舒适，且营养均衡。湖南湘菜早在汉朝就已经形成菜系，烹调技艺已有相当高的水平。成为我国著名的地方风味之一。米知味湘西小碗菜，品种繁多，有几十种，满足了现代人多口味的特点，让您在都市生活快节奏的律动中享受体验不一样的生活。　米知味湘西小碗菜特别注意在烹调中保护菜肴的营养，注意食物酸碱平衡。肉类属酸性食物，在烹调时便掺入一些碱性食品如青椒、红椒、菌类、豆制品等。