米知味起源于湖南衡阳仙姬巷，传说仙姬巷是仙女住过的地方。最早在这个地方来往的行人过客非常多，为了赶时间，人们选择既经济又实惠的米知味小碗蒸菜，随着时间的推移，越来越多的食客发现这个小碗菜不但经济实惠而且口味好，受到当地百姓的欢迎。米知味是湖南菜，米知味餐饮连锁,米知味餐饮,也就是湘菜，湘菜自古就是八大名菜之一。米知味菜系选料考究，原料配料多以从湖南老家空运过来，洛阳名吃米知味加盟费用,河南餐饮服务，保证了每个菜都是特有的风味，不但口味舒适，且营养均衡。湖南湘菜早在汉朝就已经形成菜系，烹调技艺已有相当高的水平。成为我国著名的地方风味之一。米知味湘西小碗菜，品种繁多，有几十种，满足了现代人多口味的特点，让您在都市生活快节奏的律动中享受体验不一样的生活。 　 米知味湘西小碗菜特别注意在烹调中保护菜肴的营养，注意食物酸碱平衡。肉类属酸性食物，在烹调时便掺入一些碱性食品如青椒、红椒、菌类、豆制品等。 　　九蒸一饭中式快餐全力打造的一个时尚`健康、营养类的特色餐饮项目，把超级快餐厅融合西方快餐的管理模式，形成了以蒸菜为主、各式汤面凉拌菜时尚饮品等10多个系列为辅，采用半自动电脑程控化操做及标准化出品的快餐品牌店。九蒸一饭中式快餐荤素搭配、各种口味随意选择，吃法多样，简餐、套餐、小吃、饮料、汤类……多元组合，丰俭由人。营养不流失，健康有保证，半成品储备，即点即热，荤素咸淡回味无穷，玲珑剔透的米饭色泽鲜光的菜肴，热气腾腾的汤水稍微入口就垂涎三尺，回味无穷。
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