蛋白液生产工艺 蛋白液是采用新鲜鸡蛋为原料，经过挑拣，上蛋、洗蛋、吹干、打蛋、过滤、均质、巴氏杀菌等多道工序制成，具有使用方便，品牌蛋白液厂家,浓缩蛋制品厂家，卫生洁净，容易储存，便于运输等特点。 蛋白液使用方法 将所需用鸡蛋用量折算成相应比例后加入，添加量（总重量的百分比）依据产品有所不同。 蛋白液产品特性 1.感官指标：呈白色或乳白色，均匀液体，具有蛋白液的正常气味，无异味，无正常视力可见杂质 2.理化指标 蛋白质/（g/100g）≥9.5% 水分/（g/100g）≤88.5% 蛋白液卫生指标 菌落总数：≤ 25000 cfu/g 大肠杆菌数：≤ 1000MPN/100g 致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）: 不得检出 保藏：0-4℃下保存14天。 蛋白液生产工艺 蛋白液是采用新鲜鸡蛋为原料，上海蛋农食品有限公司,蛋农食品,经过挑拣，上蛋、洗蛋、吹干、打蛋、过滤、均质、巴氏杀菌等多道工序制成，品牌蛋白液厂家,标准蛋制品，具有使用方便，卫生洁净，容易储存，便于运输等特点。 蛋白液使用方法 将所需用鸡蛋用量折算成相应比例后加入，添加量（总重量的百分比）依据产品有所不同。 蛋白液产品特性 1.感官指标：呈白色或乳白色，品牌蛋白液厂家,标准蛋制品哪里有卖，均匀液体，具有蛋白液的正常气味，无异味，无正常视力可见杂质 2.理化指标 蛋白质/（g/100g）≥9.5% 水分/（g/100g）≤88.5% 蛋白液卫生指标 菌落总数：≤ 25000 cfu/g 大肠杆菌数：≤ 1000MPN/100g 致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）: 不得检出 保藏：0-4℃下保存14天。

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