云南大姚土蜂蜜_楚雄蜜制品-大姚汇源蜂业食品有限公司

大姚汇源蜂业食品有限公司创建于2004年，位于云南省楚雄彝族自治州大姚县金碧镇观音寺，注册资本金500万元，占地面积6200平方米，建筑面积5400平方米，公司生产的产品是采用目前先进的自动化程度很高的成套设备，把本地特有的野坝子蜂蜜浓缩后保持原有香味，再进行包装、销售、产品由省内市场扩展到北京、上海、天津、四川等地。

公司一直致力于蜂产品的研发、生产和加工，拥有蜂蜜保鲜加工生产线一条，薄壳核桃筛选、包装生产线一条。经营情况良好，市场空间不断扩大，现有员工25人，其中专业技术人员8人，下岗职工5人，拥有完整、科学的质量管理体系，多年来一直以质量求生存，信誉求发展的宗旨，赢得广大消费者的信赖与支持，现目前公司蜂蜜年产量800吨，核桃年产量500吨。

“蜻蛉”牌野坝子蜂蜜曾荣获“2001年第六届云南省消费者喜爱商标称号”

2002年被楚雄州工商行政管理局评为“先进私营企业”同时荣获“中国广州国际食品博览会产品”，2013年被认定为“中国AAA级信用企业”，2014年“蜻蛉”商标被认定为“楚雄州知名商标”，2015年被认定为“云南省商标”，同年公司被云南省科学技术厅认定为“云南省科技型中小企业”，2016年被云南省设备监理协会列为“AAAAA级单位”，同年被云南省诚信企业协会评选为“云南省诚信企业百强引领单位”，2017年公司被认定为“高新技术企业”“州级重点龙头企业”又被楚雄州工业和技术化委员会认定为“企业技术中心”。

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汇源蜂蜜整合线下资源开启线上“云南蜂蜜”互联网平台

蜂蜜，是人类古老天然的滋补品。作为一种独特的保健食品，带给身体许多好处。市场上蜂蜜有一大部分是浓缩蜜和勾兑蜜，吃多了对身体有害，所以，吃蜂蜜，还是要找正宗的蜂场，正规的厂家，这样质量才有保证。不过你听说过野坝子蜂蜜吗？蜂蜜结晶这又是什么原因呢？今天就来告诉你这背后的真相。

野坝子，别名野拔子、野巴子、皱叶香薷、野香薷，生长在海拔1300-2800米的草坡地，世界上出产于中国云南的冬季野生蜜源植物。唇形科，香薷属，多年生灌木。

野坝子为云南少数名族传统野生草药，《云南中草药选》中记载了野坝子性味辛、苦、凉，野坝子蜂蜜中含野坝子植物特有的药理成分，具有独特的野坝子花香味。该蜜与野坝子植物一样具有清热，消食化积，止血止痛。去除伤风感冒，大姚汇源蜂业食品有限公司,汇源蜂业食品,消化不良，消除腹痛腹胀，痢疾，鼻衄，咳血，风湿关节痛，外伤出血，烂疮，蛇咬伤等多种功效。是一种独特的药蜜。

大姚野坝子蜂蜜采于野生植物野坝子的花蜜。白色至琥珀色，蜜中具有野坝子花独特香味，味美甘甜，极易结晶，结晶后呈乳白色，因质地坚硬，土蜂蜜作用，故有“云南硬蜜”之称。

蜂蜜结晶是什么原因？

蜂蜜结晶是一种在外界条件影响下的自然现象，绝大多数蜂蜜在外界温度低于十度的时候，都会出现结晶，但是在这种情况下，如果蜂蜜一直不结晶，那么它的质量就值得大家怀疑了。

蜂蜜的结晶，实质上是葡萄糖从蜂蜜中析出被分离的一种现象和过程。从分子论的观点来看，在蜂蜜里葡萄糖分子本来是毫无秩序地运动着的，但蜂蜜里葡萄糖超过它的溶解度，成为过饱和溶液时，就有一部分葡萄糖分子在蜂蜜里开始有规则地运动、排列起来，形成一个微小的结晶核，成为一个结晶的中心，更多的葡萄糖分子有规则地排列在它的各面，逐渐形成较大的晶体，从蜂蜜里分离出来，这就是蜂蜜结晶。

蜂蜜结晶是葡萄糖围绕结晶核形成颗粒，土蜂蜜作用，并在颗粒周围包上一层果糖 、蔗糖或糊精的膜，逐渐聚结扩展，而使整个容器中的蜂蜜部分或全部形成松散的固态状，即蜂蜜结晶。因此，蜂蜜结晶是一种正常现象，对其营养成分和应用价值毫无影响，也不影响食用。

蜂蜜内含有酵母菌等菌类，而且还有葡萄糖酵等活性物质，这些物质在生命活动中容易使蜂蜜发酵或者产气，是正常的。假蜜盒浓缩蜜一般都没有这些特征。

真正的蜂蜜，摇晃中有的泡沫的产生，我们都知道，蜂蜜中的活性酶在接近人体体温的情况下，将发挥作用，这就是我们要求用40℃左右温开水冲服的原因。如果超温度太高，活性酶将受到不同程度的破坏。超过60度，重要的一些活性酶将被破坏。

大姚汇源蜂业食品有限公司创建于2004年，位于云南省楚雄彝族自治州大姚县金碧镇观音寺，注册资本金500万元，占地面积6200平方米，建筑面积5400平方米，公司生产的产品是采用目前进的自动化程度很高的成套设备，把本地特有的野坝子蜂蜜浓缩后保持原有香味，再进行包装、销售、产品由省内市场扩展到北京、上海、天津、四川等地。

公司一直致力于蜂产品的研发、生产和加工，拥有蜂蜜保鲜加工生产线一条，薄壳核桃筛选、包装生产线一条。经营情况良好，市场空间不断扩大，现有员工25人，其中专业技术人员8人，下岗职工5人，拥有完整、科学的质量管理体系，多年来一直以质量求生存，信誉求发展的宗旨，赢得广大消费者的信赖与支持，现目前公司蜂蜜年产量800吨，核桃年产量500吨。

2014年“蜻蛉”商标被认定为“楚雄州知名商标”，2015年被认定为“云南省商标”，同年公司被云南省科学技术厅认定为“云南省科技型中小企业”，2016年被云南省设备监理协会列为“AAAAA级单位”，同年被云南省诚信企业协会评选为“云南省诚信企业百强引领单位”，2017年公司被认定为“高新技术企业”“州级重点龙头企业”又被楚雄州工业和技术化委员会认定为“企业技术中心”。

目前主要生产的“蜻蛉”牌系列蜂产品覆盖整个云南市场，已经在省内蜂产品行业内形成了较强的品牌优势。并通过互联网+的销售经营模式进军全国各个省市，已经在蜂产品行业形成了比较完整的产业链，随着公司产业的多元化发展，公司发展前景乐观。

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大姚汇源蜂业食品有限公司创建于2004年，位于云南省楚雄彝族自治州大姚县金碧镇观音寺，注册资本金500万元，占地面积6200平方米，建筑面积5400平方米，公司生产的产品是采用目前先进的自动化程度很高的成套设备，把本地特有的野坝子蜂蜜浓缩后保持原有香味，再进行包装、销售、产品由省内市场扩展到北京、上海、天津、四川等地。

公司一直致力于蜂产品的研发、生产和加工，拥有蜂蜜保鲜加工生产线一条，薄壳核桃筛选、包装生产线一条。经营情况良好，市场空间不断扩大，现有员工25人，其中专业技术人员8人，下岗职工5人，拥有完整、科学的质量管理体系，多年来一直以质量求生存，信誉求发展的宗旨，土蜂蜜作用，赢得广大消费者的信赖与支持，现目前公司蜂蜜年产量800吨，核桃年产量500吨。

“蜻蛉”牌野坝子蜂蜜曾荣获“2001年第六届云南省消费者喜爱商标称号” 2002年被楚雄州工商行政管理局评为“先进私营企业”同时荣获“中国广州国际食品博览会产品”，2013年被认定为“中国AAA级信用企业”，2014年“蜻蛉”商标被认定为“楚雄州知名商标”，2015年被认定为“云南省商标”，同年公司被云南省科学技术厅认定为“云南省科技型中小企业”，2016年被云南省设备监理协会列为“AAAAA级单位”，同年被云南省诚信企业协会评选为“云南省诚信企业百强引领单位”，2017年公司被认定为“高新技术企业”“州级重点龙头企业”又被楚雄州工业和技术化委员会认定为“企业技术中心”。