商用冷柜是指商超、冷饮店、冻货店、酒店餐馆等商业经营渠道专卖用于储存冰淇淋、饮料、乳品、速冻食品、食品材料等的冷藏或冷冻冰柜！商用冷柜具有很强的专业性，不仅有专业的存储温度要求，而且对展示性也具有较强的要求，展示性好的冷柜可以有效促进经营者的销售，因此商用冷柜的一个典型特点是多采用单层或多层透明玻璃门（用于储存食品材料的厨房冰箱除外），消费者不用打开冷柜门体即可看到内部物品！商用冷柜一般分为商用冷藏柜（又名饮料柜）、商用冷冻柜（又名冷食柜）、厨房冰箱三大类，容积从20L到1600L不等。

　　图片　　优点：冷藏和保鲜为主，具有结构简单、方便使用、耗电较少、价格较低的优点。　　缺点：容积一般都小些!只是在冷藏内另做一个小的冷冻室，只能装少量的东西。大部分空间用来冷藏!容积小省电，功能单一!　　适用群体：总的来说，单门冰箱容积都比较小，比较适合做家中的第二台冰箱。双门电冰箱　　冷藏室和冷冻室分隔开，具有两扇箱门，一般上部为冷藏室，下部为冷冻室，双门电冰箱的结构比单门电冰箱复杂，一直以来都是传统消费者的主力选择!

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饭店专用冰箱哪家好

　　台式柜一般用于高定位场所的柜台销售，体积小巧、外观可爱。厨房冰箱，也称作厨房冷柜，是用于餐饮行业用于存储食材的低温储存设备！由于厨房冰箱的用于环境为后厨，且要接触食品及原材料，应具有耐磨、耐酸碱、防火、防菌、卫生等特点，因此厨房冰箱普遍不锈钢化.厨房冰箱按结构及门体一般分为台式、两门、四门、六门等，厨房冰箱箱门的增加，表示箱内分隔为不同温度范围的空间数增加，使厨房冰箱的功能更趋于完善，不同存储温度要求的物品可以分别在不同的箱门内存取，可以减少存储物品的相互干扰，同时有利于减少冷气泄露。

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　　许多人觉得大容量冰箱能够储存更多的东西，但是容量大的冰箱不仅体积大、占空间，耗电量也大，而且还容易因为食物堆积，引发冰箱疾病!　　按以往的经验来讲，家用电冰箱人均容量在60升左右为合适，但是由于现代人生活节奏加快，经常会出现蔬菜一周一买的情况，对电冰箱的存储和保鲜都提出了新的挑战，目前人均容量80-100升左右是比较合适的.单门电冰箱　　冷藏室和冷冻室合在只有一扇门的箱体内的电冰箱称单门电冰箱，它是传古老的电冰箱，以冷藏和保鲜为主，具有结构简单、方便使用、耗电较少、价格较低的优点!

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　　图片　　　优点：结构简单，技术成熟，节能性能优异，性价比高，消费者使用无操作难点.　　缺点：容积还是较小，大部分为易结霜的直冷设计，机械控温居多.　　适合群体：双门冰箱比较适合俩口之家，对速冻等功能要求不高的消费者!商用冷冻柜柜内温度一般在-15度以下，主要用于冰淇淋、速冻水饺、汤圆、冷冻肉食的存储销售！按结构形式及行业使用习惯分为卧式冰淇淋柜、岛式速冻食品柜、立式商用冷冻柜、台式柜、打球柜!卧式冰淇淋柜为中国市场商用冷冻柜的主流，常见容积从100L到600L不等；岛式速冻食品柜简称岛柜，是速冻食品客户、水产经营者等青睐的产品类型；立式商用冷冻柜由于其展示面积更大、展示效果更直观、主要用于时尚冰淇淋的存储销售!

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