牛里脊是牛的哪个部位?牛里脊多少钱一斤?牛里脊哪里买比较好?牛里脊肉又分为“沙朗或西冷(Sirloin)”、“菲利(Fillet)”，是切割自牛背部的柔嫩瘦肉，去骨或未去骨皆可买到，适合烧烤。菲利是切自沙朗肉中段，可切成牛排或烧烤。牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，正宗原生态牛里脊哪里买,牛里脊采购价格相关，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛里脊肉是脊骨里面的一条瘦肉。肉质细嫩，适于滑炒、滑熘、软炸等。想要买到优质的牛里脊，就到华亭市宏源牧业有限责任公司，公司位于黎明川现代高效农业科技示范园区，是集红牛品种改良、标准化育肥、规模化屠宰加工及餐饮业连锁为一体的现代化龙头企业。其拥有专门的牛养殖基地，欢迎纯净，出产的牛干净，卫生、绿色，备受消费者的喜爱。欢迎想要采购牛里脊的需求者致电咨询，公司将竭诚为您服务。

　　牛里脊的营养价值：1、牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;2、牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;3、水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。4、牛肉味甘，性平;归脾、胃经;牛肉还具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果;牛肉加红枣炖服，原生态牛里脊哪里买,牛里脊相关，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。

　　牛里脊的做法：干炸里脊的步骤：1. 将牛里脊洗净，去筋膜，切成长方形薄片，放碗内;2. 牛里脊用姜末、葱花、花椒盐(3克)、味精、料酒、麻油(10克)腌渍10分钟;3. 鸡蛋磕入碗内，加少许清水打散，下面粉调和成全蛋糊;4. 炒勺置火上，入花生油，烧至六成热时，将裹匀全蛋糊的牛肉片逐片下油勺内炸呈淡黄色时，捞出;5. 待油温升高至八成热时，投入牛肉片复炸至金黄色，华亭市宏源牧业有限责任公司,宏源牧业,倒入漏勺内沥油，装盘，撒上花椒盐即可。主要配料：调料：大葱5克,姜1克,椒盐10克,味精1克,料酒6克,花生油70克,香油15克茄酱立即的步骤：1、将牛肉切片，用水两大匙、酱油、色拉油一大匙、黑胡椒腌50分钟。2、将三大匙色拉油高火4分钟后放入腌好的牛肉中，高火2分钟，取出翻面再转2分钟。3、将水三大匙、番茄酱、白糖拌匀，咨询原生态牛里脊哪里买,牛里脊供应商相关，高火2分钟后用一小匙干淀粉、一大匙水勾芡，再高火1分钟，然后淋在牛排上即可。主要配料：水六大匙，酱油两大匙，色拉油四大匙，黑胡椒粉、番茄酱、辣酱油各一大匙，白糖一中匙，干淀粉一小匙。