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- 公司名称：洛阳王老三食品有限公司
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- 公司地址：河南省洛阳市嵩县白云商厦对面王记烧鸡店
洛阳特产
- 产品名称：能带走的洛阳特产小吃_ 有哪些洛阳特产美食相关-洛阳王老三食品有限公司
- 产品价格：面议
- 产品数量：1
- 保质/修期：1
- 保质/修期单位：年
- 更新日期：2020-05-16
产品说明
每煮一锅鸡，我们推荐能带走的洛阳特产小吃，必须加上头锅的老汤，如此沿袭，洛阳王老三食品有限公司,王老三食品,汤越老越好
洛阳必吃美食小吃_美食特产相关-洛阳王老三食品有限公司
新中国建立之后，王记烧鸡获得较大发展，改革开放至今，先后获得多项荣誉”八料就是陈皮、肉桂、豆蔻、良姜、丁香、砂仁、草果和白芷等等；老汤就是煮鸡的陈汤 王记烧鸡之所以传承百年，能带走的洛阳特产小吃，在于其制作秘方：“要想烧鸡香，八料加老汤
选鸡严格，要选选用生长12—24个月，重1.7—2.0公斤的嫩鸡，以保证鸡肉质量洛阳特色美食王记烧鸡，起源于清光绪二十九年(公元1903年)，洛阳嵩县有一位叫王开琴的年轻人，擅长烧鸡技艺，开了一家烧鸡店，美味可口，能带走的洛阳特产小吃，深受乡邻们夸赞将炸好的鸡放在锅里，对上老汤，配好佐料，用武火煮沸，再用文火慢煮多年来，洛阳电视台、河南电视台等多家媒体对王记烧鸡多次报道1988年，洛阳市第二届小吃比赛，王记烧鸡被评为“名优小吃”；1989年12月，王记烧鸡传承人王清洁被中国烹饪协会授予“从事烹饪工作三十年以上特别奖”；2006年4月，在洛阳市嵩县首届旅游饮食文化节上，王记烧鸡荣获“一等奖”；2007年9月，王记烧鸡被授予“质量诚信单位”
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