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冻干
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- 产品名称：广东食品冻干代加工_蔬菜脱水蔬菜代加工-湖北新美香食品有限公司
- 产品价格：面议
- 产品数量：1
- 保质/修期：5
- 保质/修期单位：年
- 更新日期：2020-07-29
产品说明
真空冻干水果品牌_水果果干制品相关-湖北新美香食品有限公司
真空冷冻干燥是利用升华的原理使物料脱水的一种干燥技术间歇式冻干机由干燥箱体、加热系统、真空系统、制冷系统、控制系统等5部分组成自然界中所发生的任何过程都有驱动力，升华干燥中的传热驱动力为热源与升华界面之间的温差，而传质驱动力为升华界面与蒸汽捕集器（或冷阱）之间的蒸汽分压差任何一个过程或几个过程一起都可能成为干燥过程的“瓶颈”，它取决于冻干设备的设计、操作条件以及被冻干燥物料的特征在开始阶段，如果物料温度相对较高，升华所需要的潜热可取自物料本身的显热温差愈大，广东食品冻干代加工，传热速率愈快；蒸汽分压差愈大，广东食品冻干代加工，传质（即蒸汽排除）速率愈快目前，真空冷冻干燥技术已在许多领域得到了广泛的应用，尤其是将该技术用于食品加工可获得高质量的脱水食品
与其它干燥方法一样，广东食品冻干代加工，要维持升华干燥的不断进行，必须满足两个基本条件，即热量的不断供给和生成蒸汽的不断排除在外界供热的情况下，升华所生成的蒸汽如果不及时排除，湖北新美香食品有限公司,新美香食品,蒸汽分压就会升高，物料温度也随之升高，当达到物料的冻结点时，物料中的冰晶就会融化，冷冻干燥也就无法进行了
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