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- 公司地址：河南省洛阳市嵩县白云商厦对面王记烧鸡店
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- 产品名称：特产美食有哪些_重庆美食相关-洛阳王老三食品有限公司
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- 更新日期：2020-05-16
产品说明
洛阳烧鸡好吃_洛阳-洛阳王老三食品有限公司
配料、烹煮是最关键的工序
洛阳王记烧鸡店起源于清光绪二十九年(公元1903年)，洛阳嵩县有一位叫王开琴的年轻人，擅长烧鸡技艺，开了一家烧鸡店，特产美食有哪些，美味可口，深受乡邻们夸赞王记烧鸡开业已逾百年，王开琴的烧鸡技艺历代相传，始终保持独特的风味，其色、香、味、烂被称为“四绝””八料就是陈皮、肉桂、豆蔻、良姜、丁香、砂仁、草果和白芷等等;老汤就是煮鸡的陈汤将炸好的鸡放在锅里，对上老汤，配好佐料，用武火煮沸，特产美食有哪些，再用文火慢煮每煮一锅鸡，必须加上头锅的老汤，如此沿袭，汤越老越好
洛阳美食小吃王记烧鸡的配料、烹煮是最关键的工序将炸好的鸡放在锅里，对上老汤，特产美食有哪些，配好佐料，用武火煮沸，再用文火慢煮辛亥革.命时期，虽然时局动.乱，但是王开琴的烧鸡已在嵩县周边小有名气，人称“王记烧鸡”，由此，洛阳王老三食品有限公司,王老三食品,王记烧鸡名传后世，至今已有108年历史
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