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传家珍绝技,洛阳团购美食有哪些,又传百年老汤 ,从王开琴开始,王记烧鸡一代一代地传下来,既传家珍绝技,又传百年老汤
其色、香、味、烂被称为“四绝” 利用纯手工的加工技艺,使王记烧鸡的美味达到极致,柴火使香料完全浸入鸡肉内,制成的烧鸡.鸡身呈浅黄色,鸡皮不破不裂,鸡肉完整,鸡味鲜美,洛阳团购美食有哪些,肥而不腻,色泽鲜亮,咸甜适口,香味浓郁 王记烧鸡之所以传承百年,在于其制作秘方:“要想烧鸡香,八料加老汤
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