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- 公司名称：洛阳王老三食品有限公司
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- 手机：18337915150
- 公司地址：河南省洛阳市嵩县白云商厦对面王记烧鸡店
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- 产品名称：适合送人的洛阳特产美食_ 洛阳特产相关-洛阳王老三食品有限公司
- 产品价格：面议
- 产品数量：1
- 保质/修期：1
- 保质/修期单位：年
- 更新日期：2020-05-16
产品说明
王记烧鸡在选鸡、宰杀、撑型、烹煮、用汤、火候等方面，摸索出一套经验挑来的鸡，要留一段候宰时间，让鸡消除紧张状态，恢复正常的生理机能，有利于杀鸡时充分放血，也不影响鸡肉的品质
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利用纯手工的加工技艺，使王记烧鸡的美味达到，柴火使香料完全浸入鸡肉内，制成的烧鸡呈浅黄色，鸡皮不破不裂，鸡肉完整，适合送人的洛阳特产美食，鸡味鲜美，肥而不腻，色泽鲜亮，适合送人的洛阳特产美食，洛阳王老三食品有限公司,王老三食品,咸甜适口，香味浓郁1988年，洛阳市第二届小吃比赛，王记烧鸡被评为“名优小吃”；1989年12月，王记烧鸡传承人王清洁被中国烹饪协会授予“从事烹饪工作三十年以上特别奖”；2006年4月，在洛阳市嵩县首届旅游饮食文化节上，王记烧鸡荣获“一等奖”；2007年9月，王记烧鸡被授予“质量诚信单位” 王记烧鸡之所以传承百年，在于其制作秘方：“要想烧鸡香，八料加老汤多年来，洛阳电视台、河南电视台等多家媒体对王记烧鸡多次报道辛亥时期，但是王开琴的烧鸡已在嵩县周边小有名气，人称“王记烧鸡”，由此，适合送人的洛阳特产美食，王记烧鸡名传后世，至今已有108年历史烧鸡的造型自然
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