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产品说明
将炸好的鸡放在锅里,对上老汤,洛阳王老三食品有限公司,王老三食品,配好佐料,用武火煮沸,再用文火慢煮每煮一锅鸡,必须加上头锅的老汤,如此沿袭,汤越老越好 王记烧鸡之所以传承百年,在于其制作秘方:“要想烧鸡香,八料加老汤
特产王老三烧鸡_牛肉干特产批发相关-洛阳王老三食品有限公司
传家珍绝技,又传百年老汤 ,从王开琴开始,洛阳当地的特色美食在哪里,王记烧鸡一代一代地传下来,既传家珍绝技,又传百年老汤
洛阳王记烧鸡店起源于清光绪二十九年(公元1903年),洛阳嵩县有一位叫王开琴的年轻人,擅长烧鸡技艺,开了一家烧鸡店,美味可口,深受乡邻们夸赞
其色、香、味、烂被称为“四绝” 利用纯手工的加工技艺,使王记烧鸡的美味达到极致,柴火使香料完全浸入鸡肉内,制成的烧鸡.鸡身呈浅黄色,洛阳当地的特色美食在哪里,鸡皮不破不裂,洛阳当地的特色美食在哪里,鸡肉完整,鸡味鲜美,肥而不腻,色泽鲜亮,咸甜适口,香味浓郁”八料就是陈皮、肉桂、豆蔻、良姜、丁香、砂仁、草果和白芷等等;老汤就是煮鸡的陈汤
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