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- 公司名称：洛阳王老三食品有限公司
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- 公司地址：河南省洛阳市嵩县白云商厦对面王记烧鸡店
洛阳特产
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- 产品名称：洛阳特产和小吃_ 洛阳特产美食相关-洛阳王老三食品有限公司
- 产品价格：面议
- 产品数量：1
- 保质/修期：1
- 保质/修期单位：年
- 更新日期：2020-05-16
产品说明
目前王记烧鸡申报国家非物质文化遗产正在进行中
嵩县王记烧鸡加盟多少钱_加盟-洛阳王老三食品有限公司
选鸡严格，要选选用生长12—24个月，重1.7—2.0公斤的嫩鸡，以保证鸡肉质量
新中国建立之后，王记烧鸡获得较大发展，改革开放至今，洛阳特产和小吃，先后获得多项荣誉1988年，洛阳市第二届小吃比赛，王记烧鸡被评为“名优小吃”；1989年12月，王记烧鸡传承人王清洁被中国烹饪协会授予“从事烹饪工作三十年以上特别奖”；2006年4月，在洛阳市嵩县首届旅游饮食文化节上，洛阳王老三食品有限公司,王老三食品,王记烧鸡荣获“一等奖”；2007年9月，王记烧鸡被授予“质量诚信单位”将炸好的鸡放在锅里，对上老汤，配好佐料，用武火煮沸，再用文火慢煮
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从王开琴开始，王记烧鸡一代一代地传下来，洛阳特产和小吃，既传家珍绝技，洛阳特产和小吃，又传百年老汤
王记烧鸡在选鸡、宰杀、撑型、烹煮、用汤、火候等方面，摸索出一套经验 王记烧鸡之所以传承百年，在于其制作秘方：“要想烧鸡香，八料加老汤
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