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- 公司名称：洛阳王老三食品有限公司
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- 公司地址：河南省洛阳市嵩县白云商厦对面王记烧鸡店
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- 产品名称：河南特产美食老字号_果脯相关-洛阳王老三食品有限公司
- 产品价格：面议
- 产品数量：1
- 保质/修期：1
- 保质/修期单位：年
- 更新日期：2020-05-16
产品说明
洛阳王记烧鸡店起源于清光绪二十九年(公元1903年)，洛阳王老三食品有限公司,王老三食品,洛阳嵩县有一位叫王开琴的年轻人，擅长烧鸡技艺，开了一家烧鸡店，美味可口，深受乡邻们夸赞 王记烧鸡之所以传承百年，河南特产美食老字号，在于其制作秘方：“要想烧鸡香，八料加老汤
传家珍绝技，又传百年老汤 ，从王开琴开始，王记烧鸡一代一代地传下来，河南特产美食老字号，既传家珍绝技，又传百年老汤王记烧鸡开业已逾百年，王开琴的烧鸡技艺历代相传，始终保持独特的风味，河南特产美食老字号，其色、香、味、烂被称为“四绝”烧鸡的造型自然烧鸡的造型自然
洛阳美食小吃王记烧鸡的配料、烹煮是最关键的工序将炸好的鸡放在锅里，对上老汤，配好佐料，用武火煮沸，再用文火慢煮
配料、烹煮是最关键的工序挑来的鸡，要留一段候宰时间，让鸡消除紧张状态，恢复正常的生理机能，有利于杀鸡时充分放血，也不影响鸡肉的品质
洛阳本地人喜欢的美食特产王记烧鸡_当地的小吃-洛阳王老三食品有限公司
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