洛阳特产
产品说明
选鸡严格,要选选用生长12—24个月,重1.7—2.0公斤的嫩鸡,以保证鸡肉质量
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从王开琴开始,王记烧鸡一代一代地传下来,既传家珍绝技,在哪买洛阳特产礼品,又传百年老汤将炸好的鸡放在锅里,对上老汤,配好佐料,用武火煮沸,再用文火慢煮
从王开琴开始,王记烧鸡一代一代地传下来,洛阳王老三食品有限公司,王老三食品,既传家珍绝技,又传百年老汤”八料就是陈皮、肉桂、豆蔻、良姜、丁香、砂仁、草果和白芷等等;老汤就是煮鸡的陈汤
王记烧鸡传承谱系为:王开琴——王清洁——王建校(王老三)1988年,在哪买洛阳特产礼品,洛阳市第二届小吃比赛,王记烧鸡被评为“名优小吃”;1989年12月,我们推荐在哪买洛阳特产礼品,王记烧鸡传承人王清洁被中国烹饪协会授予“从事烹饪工作三十年以上特别奖”;2006年4月,在洛阳市嵩县首届旅游饮食文化节上,王记烧鸡荣获“一等奖”;2007年9月,王记烧鸡被授予“质量诚信单位”烧鸡的造型自然
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