方便面蔬菜包
产品说明
方法一般采用离心甩干式
8、冻结 沥干后的物料快速急冻,郑州方便面蔬菜包公司,冻结温度一般在-30℃以下,为下一步真空干燥作好准备蔬菜脱水机制作过程洗菜使用洗菜机或者人工洗菜,确保被脱水蔬菜无泥土 无杂质然后装入编织袋中化学碱液去皮原料损耗率低,但出口产品一般要求人工去皮或机械去皮,去皮后必须立即投入清水中或护色液中,以防褐变
方便面脱水蔬菜厂家-湖北新美香食品有限公司
3、去皮 根茎类蔬菜应去皮处理保存最后将脱水蔬菜放入零度的冷藏室中保存
冷冻真空干燥品种加工流程
1、原料挑选 叶菜类蔬菜从采收到加工不应超过24小时,郑州方便面蔬菜包公司,湖北新美香食品有限公司,新美香食品,人工挑选出发黄、腐烂部分;根茎类蔬菜人工挑选出等外品,郑州方便面蔬菜包公司,腐烂部分,并分级
由于产品氧化褐变,可用充氮包装,包后放入外纸箱中入库贮存
9、真空干燥 预冻后的蔬菜放入真空容器由借助真空系统将窗口内压力降到三相点以下,由加热系统供热给物料,使物料水分逐渐蒸发,直到干燥至水分终点为止
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