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冻干
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- 产品名称：广东蔬菜冻干厂家代加工_食品脱水蔬菜-湖北新美香食品有限公司
- 产品价格：面议
- 产品数量：1
- 保质/修期：5
- 保质/修期单位：年
- 更新日期：2020-07-29
产品说明
但随着升华的进行，物料温度很快就降到与干燥室蒸汽分压相平衡的温度，此时，若没有外界供热，升华干燥便停止进行自然界中所发生的任何过程都有驱动力，升华干燥中的传热驱动力为热源与升华界面之间的温差，广东蔬菜冻干厂家代加工，而传质驱动力为升华界面与蒸汽捕集器（或冷阱）之间的蒸汽分压差
与其它干燥方法一样，要维持升华干燥的不断进行，必须满足两个基本条件，广东蔬菜冻干厂家代加工，即热量的不断供给和生成蒸汽的不断排除水有固态、液态、气态三种态相温差愈大，湖北新美香食品有限公司,新美香食品,传热速率愈快；蒸汽分压差愈大，广东蔬菜冻干厂家代加工，传质（即蒸汽排除）速率愈快目前，真空冷冻干燥技术已在许多领域得到了广泛的应用，尤其是将该技术用于食品加工可获得高质量的脱水食品冻干食品生产主要的设备为食品用真空冷冻干燥机组，该机组的性能，能耗和操作自动化程度的高低决定了冻干食品生产企业的技术水平的高低，食品用冻干机分间歇式和连续式供给热量的过程是一个传热过程，排除蒸汽的过程是一个传质的过程，因此，升华干燥过程实质上是一个传热、传质同时进行的过程真空冷冻干燥技术是将含水物料冷冻成固体，在低温低压条件下利用水的升华性能，使物料低温脱水而达到干燥的新型干燥手段
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