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冻干蔬菜
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- 产品名称：脱水冻干蔬菜技术_冷冻蔬菜相关-湖北新美香食品有限公司
- 产品价格：面议
- 产品数量：1
- 保质/修期：5
- 保质/修期单位：年
- 更新日期：2020-07-29
产品说明
该技术就是将蔬菜中所含过多水分脱去，而鲜菜中所含叶绿素和维生素仍能保存，便于贮存、保管、运输7、沥干 冷却后，蔬菜表面会滞留一些水滴，脱水冻干蔬菜技术，这对冻结是不利的，脱水冻干蔬菜技术，容易使冻结后的蔬菜结成块，不利于下一步真空干燥化学碱液去皮原料损耗率低，但出口产品一般要求人工去皮或机械去皮，去皮后必须立即投入清水中或护色液中，以防褐变4、烘干 应根据不同品种确定不同的温度、时间、色泽及烘干时的含水率冷却后，为缩短烘干时间，可用离心机甩水，也可用简易手工方法压沥，待水沥尽后，就可摊开稍加凉晒，以备装盘烘烤烘干一般在烘房内进行5、分检、包装 脱水蔬菜经检验达到食品卫生法要求，即可分装在塑料袋内，脱水冻干蔬菜技术，并进行密封、装箱，然后上市
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FD蔬菜FD蔬菜，又名冷冻蔬菜2、切削、烫漂 将洗干净的原料根据产品要求分别切成片、丝、条等形状烫漂时，可在水中加入一些盐、糖、有机酸等其他物质，湖北新美香食品有限公司,新美香食品,以改变蔬菜的色泽和增加硬度
简介脱水干制方法有自然晒干及人工脱水两类
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