鲜牛肉有哪些营养?鲜牛肉功效和作用是什么?鲜牛肉哪里买?即消费者在超市或者专卖店内看到放在冷藏柜里的鲜牛肉(软软的，咨询平凉红牛鲜牛肉价格,鲜牛肉供应商相关，并非冰冻)，是严格执行兽医检疫制度，对屠宰后的牛胴--体迅速进行冷却处理，使胴--体温度(以后腿肉中心为测量点)在24小时内降为0-4℃，并在后续加工、流通和销售过程中始终保持0-4℃范围内的生鲜肉。发达国家早在上个世纪二三十年代就开始推广冷鲜肉，在其目前消费的生鲜肉中，华亭市宏源牧业有限责任公司,宏源牧业,冷鲜肉已占到90%左右。华亭市宏源牧业有限责任公司位于黎明川现代高效农业科技示范园区，是集红牛品种改良、标准化育肥、规模化屠宰加工及餐饮业连锁为一体的现代化龙头企业。公司于2009年注册了“愣娃牛肉”商标，于2014年被评为“平凉市著名商标”，2017年被认定为“甘肃省著名商标”。目前已成为甘肃省肉牛行业品牌知名度高、市场覆盖面广、产品种类丰富、产业链完整的肉牛知名企业。其可以为您提供品质可靠，价格实惠的鲜牛肉，欢迎广大需要采购鲜牛肉的需求者致电咨询。

　　鲜牛肉的营养价值：1.牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，购买平凉红牛鲜牛肉价格,鲜牛肉直销相关，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。2.牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。3.牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。4.牛肉还含肉毒碱。鲜牛肉遵循肉类生物化学基本规律，在适宜温度下，使屠体有序完成了尸僵、解僵、软化和成熟这一过程，肌肉蛋白质正常降解，肌肉排酸软化，嫩度明显提高，非常有利于人体的消化吸收。且因其未经冻结，食用前无须解冻，不会产生营养流失，克服了冻结肉的这一营养缺陷。除此之外，低温还减缓了冷鲜肉中脂质的氧化速度，减少了醛、酮等小分子异味物的生成，并防止其对人体健康的不利影响。

　　鲜牛肉的食用功效：1、增长肌肉：它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，高品质平凉红牛鲜牛肉价格,鲜牛肉直销相关，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。2、增加免疫力：可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。3、促进康复：能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。4、补铁补血：铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。