洛阳特产
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产品说明
”八料就是陈皮、肉桂、豆蔻、良姜、丁香、砂仁、草果和白芷等等;老汤就是煮鸡的陈汤将炸好的鸡放在锅里,对上老汤,配好佐料,用武火煮沸,舌尖上的洛阳特产,再用文火慢煮
王记烧鸡在选鸡、宰杀、撑型、烹煮、用汤、火候等方面,摸索出一套经验
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配料、烹煮是关键的工序烧鸡的造型自然
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