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  • 产品名称:舌尖上的洛阳特产_ 洛阳特产有哪些相关-洛阳王老三食品有限公司
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  • 更新日期:2020-05-16
产品说明

”八料就是陈皮、肉桂、豆蔻、良姜、丁香、砂仁、草果和白芷等等;老汤就是煮鸡的陈汤将炸好的鸡放在锅里,对上老汤,配好佐料,用武火煮沸,舌尖上的洛阳特产,再用文火慢煮   王记烧鸡在选鸡、宰杀、撑型、烹煮、用汤、火候等方面,摸索出一套经验   从王开琴开始,洛阳王老三食品有限公司,王老三食品,王记烧鸡一代一代地传下来,既传家珍绝技,又传百年老汤挑来的鸡,舌尖上的洛阳特产,要留一段候宰时间,让鸡消除紧张状态,恢复正常的生理机能,有利于杀鸡时充分放血,也不影响鸡肉的品质王记烧鸡开业已逾百年,王开琴的烧鸡技艺历代相传,始终保持独特的风味,其色、香、味、烂被称为“四绝”每煮一锅鸡,必须加上头锅的老汤,如此沿袭,汤越老越好
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  从王开琴开始,王记烧鸡一代一代地传下来,舌尖上的洛阳特产,既传家珍绝技,又传百年老汤多年来,洛阳电视台、河南电视台等多家媒体对王记烧鸡多次报道目前王记烧鸡申报国家非物质文化遗产正在进行中   配料、烹煮是关键的工序烧鸡的造型自然

供应商信息
洛阳王老三食品有限公司
其他肉制品
公司地址:河南省洛阳市嵩县白云商厦对面王记烧鸡店
企业信息
联系人:王经理
手机:18337915150
注册时间: 2013-06-03

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