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河南特色美食_面包相关-洛阳王老三食品有限公司
其色、香、味、烂被称为“四绝” 利用纯手工的加工技艺,使王记烧鸡的美味达到极致,柴火使香料完全浸入鸡肉内,制成的烧鸡.鸡身呈浅黄色,当地的特色美食老字号,鸡皮不破不裂,鸡肉完整,鸡味鲜美,肥而不腻,色泽鲜亮,咸甜适口,香味浓郁辛亥革.命时期,虽然时局动.乱,但是王开琴的烧鸡已在嵩县周边小有名气,人称“王记烧鸡”,由此,王记烧鸡名传后世,至今已有108年历史
洛阳美食小吃王记烧鸡在选鸡、宰杀、撑型、烹煮、用汤、火候等方面,摸索出一套经验其色、香、味、烂被称为“四绝”
利用纯手工的加工技艺,当地的特色美食老字号,使王记烧鸡的美味达到极致,柴火使香料完全浸入鸡肉内,制成的烧鸡.鸡身呈浅黄色,鸡皮不破不裂,鸡肉完整,鸡味鲜美,当地的特色美食老字号,肥而不腻,色泽鲜亮,咸甜适口,香味浓郁”八料就是陈皮、肉桂、豆蔻、良姜、丁香、砂仁、草果和白芷等等;老汤就是煮鸡的陈汤
改革开放至今,洛阳王老三食品有限公司,王老三食品,先后获得多项荣誉,多年来,洛阳电视台、河南电视台等多家媒体对王记烧鸡多次报道
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