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辛亥革.命时期,虽然时局动.乱,但是王开琴的烧鸡已在嵩县周边小有名气,人称“王记烧鸡”,由此,王记烧鸡名传后世,河南美食有哪些,至今已有108年历史
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洛阳地区美食在哪里_兔肉相关-洛阳王老三食品有限公司
其色、香、味、烂被称为“四绝” 利用纯手工的加工技艺,使王记烧鸡的美味达到极致,柴火使香料完全浸入鸡肉内,制成的烧鸡.鸡身呈浅黄色,鸡皮不破不裂,鸡肉完整,鸡味鲜美,肥而不腻,色泽鲜亮,咸甜适口,香味浓郁 王记烧鸡之所以传承百年,在于其制作秘方:“要想烧鸡香,八料加老汤王记烧鸡开业已逾百年,河南美食有哪些,王开琴的烧鸡技艺历代相传,始终保持独特的风味,其色、香、味、烂被称为“四绝”
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